Crecimiento y Nuevas Tendencias en la Industria del Vino
Ante el inminente lanzamiento del esperado Informe de Encuesta de Vino Directo al Consumidor, liderado por Rob McMillan, vicepresidente ejecutivo y fundador de la División de Vinos de Silicon Valley Bank, hemos tenido la oportunidad de obtener un adelanto de las tendencias del panorama vitivinícola actual.
Uno de los aspectos más destacados del informe es el continuo crecimiento de las ventas directas al consumidor en 2023. McMillan destaca que esta modalidad ha experimentado un notable incremento durante la última década. Aproximadamente, el 70% de las ventas totales de vinos premium se comercializan de esta manera.
Un dato interesante es el cambio en el protagonismo de los clubes de vinos. En la década de 1990, tenían un papel secundario en las ventas totales de las bodegas premium. Sin embargo, en la última década, las bodegas han logrado extender la retención media de sus miembros, de 24 meses a casi tres años, lo que indica una mayor confianza en ellos como fuente de estabilidad financiera.
«En la actualidad, el club de vinos se ha convertido en un generador de ingresos más importante que la tradicional sala de cata». Rob McMillan.
Otro cambio significativo es el cobro en las salas de degustación. Aunque esta práctica es relativamente nueva, ha cobrado rápidamente relevancia en la industria. Hace solo una década, alrededor del 77% de los encuestados indicaban no cobrar por las degustaciones. En la actualidad, esta cifra ha disminuido considerablemente, y la mayoría de las bodegas lo hacen.
La pandemia también ha dejado su huella en la industria del vino, impulsando el crecimiento de las membresías digitales. McMillan señala que alrededor del 17% de los miembros de los clubes de vinos se generan a través de medios digitales. Contrariamente a lo que se podría esperar, este cambio ha sido mayor entre los consumidores mayores de 60 años, que han adoptado el comercio electrónico debido a las restricciones de movilidad durante la pandemia.
Sin embargo, el informe también arroja una advertencia importante para la industria del vino. Los consumidores menores de 60 años muestran menos compromiso con el vino, como opción para llevar a una fiesta, en comparación con otras bebidas premium. Hace unos años, aproximadamente el 50% de las personas de 60 años, o más, preferían llevar vino a una reunión social, mientras que ahora solo alrededor del 30% de los encuestados menores de 60 años comparten esa preferencia. Esto indica que el vino ya no es la única bebida considerada como un regalo adecuado, lo que plantea un desafío para la industria en su esfuerzo por atraer a los consumidores más jóvenes.
En resumen, el Informe de Vino Directo al Consumidor de 2023 promete ser un análisis exhaustivo de la industria vinícola actual, incluyendo las tendencias emergentes y desafíos que enfrenta el sector. El lanzamiento oficial del informe completo está programado para el 16 de agosto, y se espera que ofrezca una visión detallada y perspicaz de las últimas novedades en el mundo del vino.
El miércoles 16 de agosto, tendrá lugar la conferencia sobre el Informe de la encuesta anual de vino directo al consumidor de 2023SVB. Los resultados ayudarán a abordar lo que se necesita para impulsar las ventas en el próximo año.
Incluye:
• Estrategias digitales para la captación de clientes
• Encontrar el punto ideal con los clubes de vino
•Métricas regionales, de precio de botella y de producción
Los resultados de la encuesta se basan en los reportes de las bodegas de los EE. UU. y Canadá, incluidas todas las principales asociaciones de AVA. Silicon Valley Bank ha investigado públicamente la industria del vino durante más de 20 años. Además
Directora de La Gaceta del Vino
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