Cigales vuelve a Madrid
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La Denominación de Origen Cigales quiere conquistar Madrid. Junto a Tierra de Sabor, y dentro de las tiendas de Lavinia, podremos disfrutar de su magia y sus vinos, del 16 de mayo al 4 de junio.
Lavinia, durante esos días, contará con una carta de vinos de la D. O., tanto en el Wine Bar, como en la terraza. Una manera de entender que Cigales tiene unos rosados famosos, unos tintos ricos y unos blancos por descubrir.
- El 30 de mayo se realizará una cata en Lavinia.
- El 1 de junio, de 18:00 h a 21:00 horas, tendrá lugar un showroom con los vinos más representativos de las 11 bodegas acogidas a la DO Cigales:
- Son Sinforiano Bodegas
- Traslanzas
- Thesaurus
- Mucy
- Alfredo Santamaría
- Finca Museum
- Concejo Bodegas
- César Príncipe
- Salvueros
- Hijos de Félix Salas
- Protos
Si te gusta el vino, es una buena opción para saber un poco más de la Denominación de Origen Cigales.
La Denominación de Origen Cigales
Comenzó a funcionar como tal en el año 1991; una juventud sin embargo engañosa, porque, según consta documentalmente, ya en el siglo X aparecen propietarios de viñedos en distintos municipios de la comarca, como Cubillas o Corcos.
Los vinos de Cigales alcanzaron gran fama en España y en el exterior. Cuando la filoxera invadió los viñedos franceses, llegaron hasta Burdeos para suplir la falta de producción en tierras galas.
De la importancia que ha tenido esta zona vitivinícola, baste con decir que en 1888 ya producía más de 15 millones de kilos de uva.
El 29 de septiembre de 2011 se publicó, en el BOCYL, la Orden AYG/1197/2011, de 22 de septiembre, por la que se aprueba el nuevo Reglamento de la Denominación de Origen «Cigales» y de su Consejo Regulador.
Esta nueva normativa autoriza la elaboración de vinos:
- Blancos
- Espumosos
- Dulces
Las variedades de la D.O. son:
- Principales:
- Tintas:
- Tempranillo
- Garnacha
- Blancas:
- Viura
- Albillo
- Verdejo Además
- Experimentales de:
- Sauvignon Blanc
- Cabernet Sauvignon Además
- Merlot
- Syrah Además
- Tintas:
La comarca de Cigales, que protege la Denominación de Origen, se extiende por el sector norte de la Depresión del Duero, en una superficie de 574 km2, a ambos márgenes del río Pisuerga.
Los viñedos se encuentran a una altitud media de 750 metros y comprende desde parte del término municipal de Valladolid (Pago “El Berrocal”), hasta el palentino de Dueñas, incluyendo además:
- Cabezón de Pisuerga Además
- Cigales
- Corcos del Valle
- Cubillas de Santa Marta Además
- Fuensaldaña
- Mucientes
- Quintanilla de Trigueros
- San Martín de Valvení Además
- Trigueros del Valle Además
- Valoria la Buena Además
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