«La Gran Dama del vino», entrevista a María Isabel Mijares (Parte II)

Segunda parte de la entrevista a Isabel Mijares, Vicepresidenta de la Unión Española de Catadores, Presidenta de Denominaciones de Origen, vicepresidenta de la Federación Internacional de Periodistas y Escritores de Vino (FIJEV), entre otros cargos relacionados con el mundo del vino.

¿Qué opinas sobre la entrada en las redes de blogueros no especializados en el sector?

Me da pánico…..qué disparates se leen….

¿Para transmitir consumo hace falta…?

• Estar informado.
• Comunicar con rigor y a la vez con un gran sentido de la divulgación. 
• Solo bebemos vinos sin comer, los técnicos y los borrachos, a los demás hay que comunicarles el consumo sólido-líquido. 

¿Qué nuevas ideas propondrías?

• Usar las nuevas comunicaciones, toda la tecnología on-line.
• Educar desde los colegios y sobre todo la universidad.
• Informar sobre el vino-nutrición y salud. 
• Divulgar de forma divertida pero con rigor. 

¿Como mujer emprendedora en este campo, que aconsejarías a las nuevas generaciones de mujeres dentro del mundo del vino?

Las mujeres pueden encontrar hoy en el campo del vino lo que busquen, no solo en el campo técnico sino en el comercial, en Import-Export, en comunicación, etc. 

Ya no hay más barreras para las mujeres en este campo que las que ellas se crean en su mente.

Una mujer con una copa en la mano da imagen, educa y promueve cultura. 

¿Proyectos de futuro de Isabel Mijares?

No podría enumerarlos, estoy abierta a todo. Cada día me levanto pensando qué nueva aventura me va  a traer la vida.

Me gustaría volcarme más en la comunicación y en la formación.

¿Qué opinas sobre el cambio climático?

Que tendremos que tomárnoslo más en serio, conociéndolo mejor, llegar a dominarlo, es ya un hecho, no podemos seguir ignorándolo.

¿Que opinión te merecen los vinos biodinámicos?

Llenos de teorías y en la mayoría de los casos de carencias….no me aportan nada.

Mar Galván Enóloga, Experta en catas, Analista de Productos Agro-alimentarios, Escritora y Poeta.

Mar Galván

Delegada Cataluña Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino AEPEV – FIJEV.
Enóloga, Sumiller, Experta en catas, Analista de Productos Agro-alimentarios, Escritora y Poeta.