El Secretariado de la OIV recibió en su sede de París, durante dos semanas, a dos representantes del China National Research Institute of Food and Fermentation Industries de Pekín

su vicedirector, el Dr. Zhong Qiding, y el Dr. Liu Ming, del mismo instituto especializado en las normas sobre el análisis sensorial del vino. 

En el marco de una misión en Europa, este instituto quiso profundizar su conocimiento sobre el funcionamiento de la OIV, como así también, sobre los procedimientos aplicados en la elaboración y la adopción de las normas de la Organización, y con tal fin se concretó el envío de dos de sus dirigentes. 

Durante su presencia, el coordinador científico de la OIV, el Dr. Jean Claude Ruf, y los jefes de Unidad de la Organización explicaron en detalle las diferentes recomendaciones adoptadas por la OIV tanto en el ámbito de la viticultura (fundamentalmente respecto de las variedades de vid), como sobre los aspectos normativos (en particular, sobre las diferentes definiciones adoptadas por la OIV). Además, se discutieron en profundidad muchos temas, en particular, las prácticas enológicas y los métodos de análisis relativos a la autenticidad y a los proyectos de recomendaciones sobre el análisis sensorial de los vinos.

Durante una reunión de trabajo a la que asistió el director general de la OIV, el Dr. Zhong Qiding llevó a cabo una presentación de las diferentes normas y proyectos de normas chinas aplicables al sector vitivinícola. Destacó que su Instituto se encuentra trabajando actualmente en la elaboración de normas sobre el análisis sensorial de los vinos y en proyectos de normas analíticas, con el fin de garantizar la autenticidad de los productos. Destacó, en particular, que las normas de la OIV constituían un punto de referencia científico para la elaboración de normas nacionales en el sector vitivinícola. 

Asimismo, el Dr. Zhong recordó al Sr. Federico Castellucci la voluntad de su Instituto de reforzar la cooperación con la OIV en varios ámbitos y, principalmente, el intercambio de información en los campos científicos y técnicos. Por su parte, el Sr. Castellucci confirmó la importancia adquirida por la R.P. China en el sector vitivinícola mundial. Con aproximadamente 15 millones de hectolitros de vino producidos en 2012, este país se ha convertido en el quinto productor mundial, después de Estados Unidos.

Actualmente, las regiones chinas de Yantaï y Ningxia Hui participan en la OIV en calidad de Observadores.