Valverán 20 manzanas se alza con la máxima distinción

“The Global Cider Masters”, en su cuarta edición, ha premiado con su máxima distinción a la sidra de hielo Valverán 20 Manzanas 2020, que elabora Masaveu Bodegas.

La sidra elaborada en Sariego (Asturias), ha obtenido la Medalla Master en el Concurso Internacional “The Global Cider Masters” 2022.

Global Cider Masters 2022, concurso organizado por Drink Business, se celebró en el mes de noviembre en Londres, Reino Unido.

En la competición, todas las sidras se catan a ciegas por un jurado profesional; otorgando a las mejores sidras de cada categoría: medallas de bronce, plata, oro y master, siendo esta última la de máxima distinción.

• Valverán 20 Manzanas ha sido premiada con anterioridad en:
• World Cider Awards
• Gilbert & Gaillard
• Salón Internacional de Las Sidras de Gala
• CINVE
• Great Lakes International Cider & Perry Competition

Sidra de Hielo Valverán 20 Manzanas

Valverán se fundó en el año 1998 y fue en 2007 cuando se lanzó esta sidra de hielo.

Es un lagar de sidra situado en Sariego tiene más de 20.000 manzanos de cultivo integrado.

En el año 2007 fue el primer lagar en la península ibérica en elaborar la primera ice-cider asturiana. Y hoy en día, sigue siendo el único lagar de España dedicado exclusivamente a la elaboración de la sidra de hielo.

El nombre de ‘Valverán 20 Manzanas’ procede de la cantidad necesaria para elaborar cada botella de 37,5 cl., ya que contiene el mosto concentrado de mínimo 20 manzanas.

Esta sidra se consigue tras un complejo proceso de congelación a 20 grados bajo cero, una posterior fermentación durante 10 meses y una crianza sobre lías finas de 8 meses. El periodo completo suele rondar en torno a dos años desde que se recogen las manzanas hasta que esa botella llega al consumidor final manteniendo las cualidades frutales y sensoriales iniciales. Valverán máxima distinción