Santiago Jordi, nuevo presidente de la Unión Internacional de Enólogos

Santiago Jordi, enólogo jerezano, ha sido nombrado presidente de la Unión Internacional de Enólogos. El que fuera vicepresidente de la UIOE durante los últimos 6 años, encabezaba una candidatura única de consenso que ha sido ratificada por unanimidad por el comité ejecutivo, durante la Asamblea General de la institución celebrada la semana pasada en Milán.

Jordi se incorpora así a la co-presidencia hasta ahora ocupada por el francés Serge Dubois y el italiano Riccardo Cotarella. Tras conocer el nombramiento ha asegurado que “es un privilegio como profesional cualificado español representar a todos los enólogos del mundo” aunque ha admitido que es una gran responsabilidad al estar “en un momento en el que nuestra profesión está sometida a enormes desafíos que van desde la reivindicación de nuestra formación superior para frenar el intrusismo o la promoción de una labor de investigación continua del enólogo que se tendrá que enfrentar en los próximos años al reto del cambio climático y su impacto en el viñedo mundial”.

Entre los objetivos del nuevo presidente estará modernizar la estructura de la institución, aumentar el número de países miembros y abrir la federación a todos los profesionales con cualificación académica reglada relacionada con la elaboración de vino, no solo enólogos.

El nuevo presidente tiene clara su hoja de ruta y ha avanzado que, entre sus objetivos estará modernizar la estructura de la institución, aumentar el número de países miembros y abrir la federación a todos los profesionales con cualificación académica reglada relacionada con la elaboración de vino, comprendiendo no sólo a los enólogos sino también a técnicos de grado medio, capataces enológicos o técnicos en viticultura.

Además, Jordi adelanta que una de sus primeras tareas será confirmar en breve la celebración del próximo comité ejecutivo de la Unión Internacional en Galicia, en abril de 2022, haciéndolo coincidir con la celebración del Vinespaña, el concurso oficial de vinos de la Federación Española de Enología.

Santiago Jordi, con director técnico de Huerta de Albalá, consultor para diversos proyectos de enología tanto a nivel nacional como internacional y con proyectos enológicos personales en desarrollo, también ha ocupado otros cargos como la presidencia de la Federación Española de Asociaciones de Enólogos, durante la última década, puesto que simultaneó con la vicepresidencia de la UIOE, y que dejó recientemente para centrarse en la presidencia internacional.

En representación de la Federación Española de Enología se han incorporado también al comité directivo de la UIOE, el actual presidente de la FEE Luis Buitrón, y la tesorera Begoña Jovellar, con responsabilidades en las áreas de concursos y de relaciones estratégicas externas, respectivamente.

Unión Internacional de Enólogos (UIOE)

La Unión Internacional de Enólogos (OUIE), con sede mundial en París, fue fundada en 1965 por las federaciones de Argentina, Chile, España, Francia, Italia y Portugal, a las que fueron sumándose otras federaciones por todo el mundo. Ahora mismo cuenta con enólogos de 16 países de Europa, Asia y América, entre los que destacan los principales países productores. Por este motivo, es la entidad de mayor relevancia y más representativa a nivel mundial en el sector de la enología.

Entre sus objetivos generales destacan la defensa y promoción de la profesión de enólogo; la reivindicación del enólogo titulado como responsable técnico de una bodega, evitando el intrusismo y la confusión con otros profesionales del mundo del vino; la unificación ante las distintas autoridades administrativas y reguladoras de los distintos procedimientos biológicos y de análisis químico, físico, microbiológico y sensorial propios de una bodega, y la armonización de la formación reglada para la obtención del título oficial de enólogo.

Redacción

Redacción La Gaceta del Vino