Cita sencilla con el vino, en San Valentín

Si en la época precovid, tener una cita “perfecta” para San Valentín ya tenía su problemática interna, en la actualidad, con la hostelería a medio gas, limitaciones de movimiento, toques de queda y cautelas con nuestro propio espacio interpersonal… parece todo un reto celebrar con éxito San Valentín.

Por eso, te proponemos varias opciones para que tengas una cita, sin complicaciones ni sobresaltos, con uno de los protagonistas de esta fecha tan señalada, pero al que a veces no se le presta toda la atención que merece: el vino.

Seis opciones para tener una cita sencilla con el vino en San Valentín, en la que sólo es necesario tener un sacacorchos a mano (en algunos vinos, ni eso), una buena copa (a ser posible) y disfrutar…

Cinco Punto Uno – The Bargiela Bienati Winery

¿Un vino con uvas de procedencias tan dispares como Galicia y Alemania? Sí, y este es el resultado: un blanco elaborado en Salvaterra do Miño (Pontevedra), con uva albariño y godello de Rías Baixas, treixadura del Ribeiro sumado a sauvignon blanc y chasselas de la región alemana de Lörach. Las variedades se vinifican por separado, pasando al menos 10 meses en depósitos de acero inoxidable, y después se mezclan para pasar 6 meses en botella. Muy aromático, untuoso y persistente, con gran expresión frutal en boca.
Una mezcla de orígenes inspirada en la de sus elaboradores: Hernán y Nadia, argentinos con antepasados italianos y españoles, que decidieron volver a la casa centenaria de la bisabuela de Hernán, para elaborar vinos al margen de las normas en The Bargiela Bienati Winery.

Cría Cuervos – Cría Cuervos

Un blanco de Rueda para reencontrarte con esta denominación. Elaborado 100% con uva verdejo, en La Seca (Valladolid) y de producción ecológica, es un vino de color amarillo pálido, muy fresco, aromático, con marcados aromas a piña y redondo en boca, gracias a la crianza sobre lías. Con un diseño moderno y elegante, sirve igual para una charla con un picoteo informal o tu última creación culinaria. Sólo se puede comprar a través de su pagina web:  www.vinoscriacuervos.com, y podrás encontrarlo en una selección de locales de hostelería.

Romántica 2018 – Bardos (Vintae)

Un vino para enamorarse de la Ribera del Duero. Pertenece a la colección de Riberas de Bodegas Bardos (Grupo Vintae). Un crianza 100% tinta del país, elaborado de forma artesanal a partir de una selección de viñedos viejos de poca producción, situados en los pueblos de Moradillo de Roas y Fuentemolinos. Color rojo picota y de capa alta, sus 14 meses en barrica le dan estructura y persistencia sin tapar la fruta negra, con toques balsámicos de este vino.

Además, cuenta con un regalo extra en su tapón, al descubrir los versos escondidos, nada más descorcharlo. En la tienda de Vintae se puede adquirir también junto resto de la colección “100% Ribera” en diferentes versiones.

Larrosa Negra – Izadi

La “rosa” tinta que completa el triunvirato garnachero de Larrosa, de bodegas Izadi. Con esta gama, la bodega de Rioja Alavesa quiere rendir homenaje a las variedades autóctonas y conectar tanto con los nuevos consumidores, como con los más fieles. Elaborado con garnacha tinta 100%, de viñas viejas plantadas en vaso en zonas altas, y con 6 meses de barrica, Larrosa Negra tiene gran presencia de fruta negra, y recuerdos a violeta, goloso y redondo en boca.

La gama se completa con un rosado (garnacha) y un blanco (garnacha blanca).

Brut Nature Rosé Reserva 2015 – Montesquius

Una opción rosada para reencontrarse con los espumosos. Este cava rosado pertenece a la serie “Naturelovers” de la bodega Montequius, situada en, Sant Sadurní d’Anoia. Elaborado con la variedad monastrell y un porcentaje de garnacha, tiene una crianza mínima de 15 meses. El resultado es un cava con aromas a frambuesas y fruta roja madura; fresco, de paso fácil y amplitud en boca.

Un cava para disfrutar, sin ener que esperar a que llegue la noche o alguna celebración para descorcharlo. Características que comparten el resto de cavas de esta serie.

Palo Cortado Don Zoilo – Williams & Humbert

Porque nunca es tarde para enamorarse de los vinos generosos. Palo Cortado Don Zoilo fue la última incorporación a la gama Don Zoilo de Williams & Humbert compuesta por Fino, Amontillado, Oloroso y Pedro Ximénez.

Elaborado con el mosto yema de uva palomino de pagos seleccionados, con la característica crianza de criaderas y soleras, tiene una vejez mínima de 12 años. Un vino de color ambarino, con marcados aromas a frutos secos; gran acidez en boca, con un posgusto largo y expresivo. Un vino con el que recrearse en tus propios pensamientos o con una buena conversación.

Susana Molina

Periodista especializada en el sector del vino.