La vendimia de Galicia se inicia hoy en una bodega de Salvaterra

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La vendimia gallega de este año se inicia hoy en la bodega de Salvaterra "Bodegas La Val". La entidad indicó ayer que comienza con unas previsiones que alcanzarían los 500.000 kilos de uva recogida. Los muestreos realizados y los parámetros analíticos obtenidos apuntan a una uva de buena calidad donde la relación azúcar-acidez está siendo la adecuada. Esta bodega es la primera en arrancar la vendimia en la zona de Condado debido a que su principal finca de producción ubicada en Salvaterra de Miño, reúne unas condiciones especiales tanto por su ubicación, orientación como por la calidad del suelo, que hacen que la uva madure antes.

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