La producción de uva en California constituyó un récord en 2012

La producción de uva de vinificación en California durante 2012 ascendió a cuatro millones de toneladas, según una información del Departamento de Estado de Agricultura (USDA) que señala que, además, supone un 20% de incremento con respecto al año anterior y un récord histórico.

El incremento de uva tinta fue del 19% hasta los 2,3 millones de toneladas, mientras que las blancas subieron un 21% hasta los 1,7 millones de toneladas. Esta cantidad no está muy alejada de la de España para este año que previsiblemente ascenderá a 4,7 millones de toneladas.

La variedad más abundante ha sido la chardonnay con casi 735.000 toneladas (18%), seguida de la cabernet sauvignon con casi 496.000 toneladas (11%). La recolección de la variedad tempranillo se acercó a las 12.000 toneladas, con un aumento del 17,5% con respecto al año anterior.