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Categoría: Nuestras Firmas

Como profundo conocedor del sector vitivinícola español, me proclamo fan de la nueva generación de viticultores y enólogos que están surgiendo en el país. No obstante, insisto en que no hay motivo alguno para denostar el clasicismo español. Como muchos colegas, creo que prima la elegancia por encima de la concentración y opino que, en […]
Si bien el título de este artículo podría tener ciertos tintes distópicos, no se trata de generar ningún pánico añadido a los numerosos ya existentes. Nuestra intención es ofrecer unas pinceladas sobre la producción y el consumo del vino en Polonia, y la realidad emergente que representan, con sus retos y oportunidades, los llamados Cool […]
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