Qué es la Biodinámica y como se establece actualmente en la agricultura y en los vinos

1.- Qué es la biodinámica en palabras llanas

Una filosofía que muestra la agricultura como una forma de ver y reconocer nuestra tierra, como un ser individual vivo, el cual, forma parte de un Cosmos y que enseña a reconocer e interactuar con todas ese tipo de fuerzas.

2.- Cuales son los pilares básicos de la biodinámica.

Efectivamente que la biodinámica tiene unos pilares muy complejos para describir en este espacio, pero que se unifican con las palabras Organismo granja, el crear un espacio con todas las posibilidades que brinda la agricultura, por supuesto con un aspecto social y auto gestionado por ese propio organismo vivo.

3.- Es lo mismo biodinámica que ecológico, diferencias entre ambos para informar al consumidor final

La agricultura ecológica es de los años 7o y tiene exclusivamente la versión técnica de la biodinámica que es mucho más antigua, de los años 20. La biodinámica es más compleja y comprometida con la humanidad y su planeta tierra. La agricultura ecológica se ha convertido para muchos, sobre todo grandes extensiones, el hecho se seguir comprando productos fitosanitarios que se sustituyen de la agricultura convencional cuando se pasa a la ecológica. Una verdadera pena.

4.- Es lo mismo el calendario lunar al biodinámico

En principio si, con la particularidad que el biodinámico que correctamente se llama Calendario de agricultura Biodinámica de Maria Thun, también contempla la luna pero en sus diferentes movimientos, que se denominan sinódico y sidéreo, cosa que poca gente sabe o a veces confunde, además contempla su movimiento Astronómico por la diferentes constelaciones que dan una información determinada a la Naturaleza que influye directamente en el desarrollo de la misma. Además también se examina el movimiento de los planetas y su sentido con la influencia de las estaciones y la meteorología.

5.- Cuantos preparados biodinámicos existen

Los preparados básicos estamos hablando de un total de ocho, los cuales también recibieron números en su principio en Alemania en época de guerra para facilitar hablar de ellos sin ser nombrados.

500 Preparado de Boñiga para la tierra

501 Preparado de Sílice para las plantas y árboles

502 Preparado de Milenrama para el compost

503 Preparado de Manzanilla para el compost

504 Preparado de Ortiga para el compost

505 Preparado de Corteza de Roble para el compost

506 Preparado de Diente de León para el compost

507 Preparado de Valeriana para el compost

508 Preparado de Cola de Caballo, es menos conocido pero también es un preparado.

Además de estos, hay algunos más que se han desarrollado con el tiempo uno de los más interesantes y reconocidos es el preparado de boñiga de Maria Thun.

6.- Quien puede distribuir preparados, se rige por alguna normativa.

Estos preparados están pensados para compartirlos y hacerlos entre agricultores por eso no hay ningún secreto de la elaboración de los mismos. Pero sí que hay la posibilidad de comprarlos, de hecho yo llevo haciéndolo hace muchos años, pero estamos hablando de un coste simbólico por el gran trabajo y dedicación que hay que poner para hacerlos efectivos… y eso requiere años y experiencia. Por lo tanto a régimen general no hay normativa pero si un método y cualquiera puede distribuirlos, pero esa responsabilidad requiere un gran respeto y conocimiento del tema pues hay que hacerlos muy bien y saber conservarlos adecuadamente para después ofrecer unos preparados de calidad que influyan en la tierra, y eso con consideración de mi experiencia requiere años y mucha observación.

7.- Como saben las bodegas quien puede dar clases biodinámicas, que titulación existe actualmente.

Esta pregunta es personalmente inquieta, pues hoy en día son muchas las personas que con pocos años de conocimiento de biodinámica se han lanzado a asesorar y dar clases, lo cual no es tan fácil porque para poder tener una certificación reglada, yo tuve que irme 5 años a Alemania aprender el idioma y después hacer la formación, o bien en Francia también es posible. Pero a nivel estatal no existe una formación reglada que certifica que eres asesor o profesor en biodinámica, pero por otro lado se dan cursos y formaciones por granjas y escuelas agrarias, las cuales reciben un certificado de asistencia al curso y con eso alguna gente cree que es una titulación y conocimiento suficiente para ejercer como tal. Eso conlleva las falsas informaciones y decepciones que la biodinámica no funciona.