El aceite de oliva español afronta la campaña con grandes expectativas
El sector del aceite de oliva español, uno de los segmentos alimentarios que mejor ha afrontado la pandemia de la covid-19 merced a su arraigo en el consumo en hogar, afronta la nueva campaña con moderado optimismo pese a contar con una previsión de cosecha media-alta en torno a los 1,5-1,6 millones de toneladas, según fuentes de la Junta de Andalucía y de la empresa Juan Vilar Consultores Estratégicos.
Esta cifra coincide, además, con una zafra mundial a la baja que el Estudio de Juan Vilar sitúa claramente por debajo de los tres millones de toneladas, concretamente en 2,95 millones de toneladas. Tras España, según estas fuentes, se sitúan Grecia con 240.000 toneladas, Italia con 230.000 toneladas, Turquía con 180.000 toneladas y Marruecos con 130.000 toneladas.
La cosecha de aceite de oliva la encabeza España, que ronda los 1,5 millones de toneladas, seguida de lejos por Grecia, Italia, Turquía y Marruecos.
Túnez, que la pasada campaña obtuvo una cosecha récord claramente por encima de las 260.000 toneladas, cae este año hasta las 110.000 toneladas, Portugal alcanza las 95.000 toneladas; Siria las 80.000 toneladas y Argelia 75.000 toneladas. Otros productores importantes alcanzan las 28.000 toneladas en el caso de Argentina, las 25.000 toneladas Egipto, 23.500 toneladas Chile, 23.000 Australia y 22.500 toneladas Estados Unidos, que sería récord de producción.
Líbano y Libia se quedan en 17.000 toneladas, Jordania e Israel en 16.000 toneladas y Palestina en 14.000 toneladas. Francia podría alcanzar las 7.000 toneladas, un importante registro, mientras Croacia e Irán se quedarán en 5.000 toneladas y Chipre en 4.500 toneladas.
A 30 de septiembre, las exportaciones interanuales de España habían superado los 1,1 millones de toneladas, el consumo interior se sitúa en torno a las 530.000 toneladas y las importaciones en cerca de 250.000 toneladas. De esta forma, el aceite español almacenado, que arrancó la pasada campaña cerca de las 900.000 toneladas, se sitúa en ese momento en 491.500 toneladas de las 589.000 toneladas de stocks que hay a nivel mundial.
En los dos últimos meses se ha notado una importante subida en el precio de la aceituna.
En este contexto, pese al lastre de la hostelería, la campaña se presenta muy bien para España y se ha notado en los dos últimos meses con una importante subida en el precio de la aceituna. Andalucía copa alrededor de 1,3 millones de toneladas del aceite de oliva esperado, un 85% del total. La cifra se complementa con Castilla-La Mancha que es la segunda productora a nivel nacional y que, según las fuentes, espera entre 120.000 toneladas, previsión de la Consejería de Agricultura, y 165.000 toneladas, según Juan Vilar. Otros agentes del sector consideran que podría llegarse a las 170.000 toneladas. Extremadura espera una cosecha aproximada de 60.000 toneladas y de 25.000 toneladas Cataluña.
Con estos datos, el sector es moderadamente optimista y espera que la competencia con el resto de países productores favorezca a España en unos momentos en los que el consumidor empieza a valorar, en su justa medida, el papel del aceite de oliva tanto en la cocina como en la salud.
Periodista. Miembro de AEPEV y FIJEV
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