Charlotte Allen, enamorada de Arribes del Duero (Parte I)
Nos acercamos a Charlotte Allen, un alma incansable de sabiduría en torno al viñedo; apuesta profundamente por la agricultura ecológica y biodinámica.
BIOGRAFÍA:
La bodega Almaroja fue fundada en el año 2007 por la inglesa Charlotte Allen, después de una larga carrera en el mundo del vino, primero en Inglaterra como importadora y luego trabajando en diversas bodegas por todo el mundo. Sin embargo, fue en Francia donde esta joven emprendedora decidió quedarse, y después de una temporada en Burdeos, se instaló en el Ródano, donde estudió enología y viticultura.
Siguiendo la recomendación de su amigo, el bodeguero Didier Belondrade, conoció por primera vez los Arribes del Duero en 2006. Fue una visita que le cambiaría la vida radicalmente. Reconociendo instintivamente las posibilidades de la zona, se dio cuenta que allí podría hacer un gran vino de calidad.
Al año siguiente empezó a juntar pequeñas parcelas de viñedo y se instaló en una antigua bodega subterránea en el conjunto histórico de Fermoselle.
Hoy la empresa cuenta con 8,5 ha de viñedo (del cual la mayoría tiene más de 80 años) y 500 olivos, abarcando 34 parcelas distintas entre 550 y 800 m de altitud. La tierra granítica de la zona es arenosa y muy pobre, condiciones ideales para el cultivo de la vid y del olivo.
Cada aspecto de la producción de los vinos está controlado por Charlotte, desde la uva hasta la botella. Los viñedos son 100% ecológicos (certificados) incorporando también aspectos de la agricultura biodinámica.
La mayoría del trabajo del año transcurre en el viñedo; en la bodega se reduce al mínimo. Las prácticas de extracción y el uso de la madera nueva se hacen con cuidado para que los vinos expresen al máximo su terruño, caracterizándose por su elegancia y su mineralidad.
Caldo bordelés: 1 o 2 tratamientos por temporada contra el mildiu— mezclado con purín de ortiga (véase más abajo) solo se usa el 30% de la dosis normal.
Purín de ortiga: mezclado con varias plantas silvestres, actúa como un bio-estimulante y es una fuente importante de silicio.
Preparados biodinámicos: 500 and 501.
Fertilización: abono foliar a base de algas — 2 o 3 tratamientos por temporada; estiércol de ovino mezclado con el orujo de la uva para mejorar la fertilidad y el contenido en materia orgánica.
ENTREVISTA:
¿Qué opinión tienes del consumo actualmente de vino?
El consumo ha bajado considerablemente en España (aunque hay que añadir que entre 2012 y 2014 el consumo ha subido ligeramente) y los productores se preocupan mucho, pero no creo que sea tan desastroso para todos. Primero, donde más ha bajado es en el sector de vinos baratos. Hemos perdido la costumbre de beber un litro de vino de mesa con gaseosa a mediodía. No me parece mal. Sin embargo he visto cómo ha crecido el interés en los dos últimos años, sobre todo aquí en España, por los vinos artesanales, auténticos, con alma, que hablan de dónde vienen y que son el fruto de la pasión de una persona. Estas personas transmiten su pasión y dan una dimensión más personal al vino, que importa mucho a la hora de tomarlo. Yo, por ejemplo, siempre que puedo bebo vinos de mis amigos porque disfruto aún más.
(…)
 |
Mar Galván
Enóloga, Experta en catas, Analista de Productos Agro-alimentarios, Escritora y Poeta.
|
Delegada Cataluña Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino AEPEV – FIJEV.
Enóloga, Sumiller, Experta en catas, Analista de Productos Agro-alimentarios, Escritora y Poeta.
También te puede interesar
Suscribirse
Reciba nuestras noticias en su email