Un cálido adiós a Gabriel Yravedra Llopis

El pasado lunes falleció el Dr. Yravedra Llopis. El que fue Presidente de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) nos ha dejado a la edad de 93 años.

Gabriel Yravedra Llopis,  ingeniero agrónomo por la Universidad Politécnica de Madrid, presidió la OIV entre 1991 y 1994, participando en los Acuerdos Bilaterales sobre las D.O., con la República Federal Alemana, Portugal, Francia, Suiza, Austria y Hungría, anteriores a la adhesión.

Desde el I.N.D.O. consiguió innumerables logros, como ayudar a crear la D.O. Rías Baixas. También hizo la propuesta de regionalización de la zona de producción, que permitió considerar al Cava como V.C.P.D.R. (Vino de Calidad Producido en una Región Determinada). Participó en el reconocimiento de Rioja, como D.O. Calificada, y también en el litigio internacional sobre el embotellado en origen, que fue reconocida por la Comisión Europea a favor de Rioja.

Del 2000 a 2004, fue presidente del Comité de Organización del Salón Internacional del Vino en Madrid, organizando diferentes concursos y actividades sobre la cultura del vino.

Gabriel Yravedra Llopis, trató de preservar la pureza del vino, durante toda su actividad profesional.

En todos los foros internacionales denunció el empleo de la sacarosa en vinos para el aumento de la graduación alcohólica natural (chaptalización). En 2014 escribió el libro “El Fraude de la Chaptalización en Vinos de la UE” editado en español e inglés, . Según sus cálculos, hoy día se utilizan más de 600.000 Tm. de azúcar de remolacha en el aumento fraudulento del grado alcohólico natural del vino.

Desde la Gaceta del Vino enviamos un abrazo a sus familiares y amigos.