60.000 € recaudados por la I Experiencia Sensorial Solidaria

El 22 de abril tuvo lugar la Primera Experiencia Sensorial Solidaria, donde se relacionó el vino y el arte, que ha permitido recaudar fondos para Proyecto Pulmón de la Fundació Hospital Clínic de Barcelona.

El proyecto está impulsado por el oncólogo del Hospital Clínic Barcelona y gourmand, Francesc Casas, con numerosas publicaciones relacionadas con el mundo del vino y la gastronomía, y del sumiller y formador de vinos, David Molina (director de la escuela Outlook Wine). Proyecto Pulmón tiene como objetivo la obtención de recursos para la investigación y docencia sobre la radioterapia del cáncer de pulmón. Es el segundo cáncer más frecuente en hombres y el cuarto en mujeres. Los datos indican que, en los próximos años, su incidencia aumentará un 10% en hombres y un 190% en mujeres.

En esta primera edición se han alcanzado casi 60.000 euros para la investigación y docencia contra el cáncer de pulmón, entre colaboraciones y aportaciones en especies de bodegas, empresas de la restauración, donaciones privadas, etc.

La jornada dio comienzo con las ponencias del sumiller Josep Roca, la oncóloga y soprano Marta Bonet, el sumiller de ElBulli Foundation Ferran Centelles, el Wine Ambassador Christophe Brunet, la periodista y sumiller Meritxell Falgueras y los actores cómicos Fel Faixedas y Carles Xuriguera. Cada uno de ellos interpretaron un vino relacionándolo con un arte, pudiéndose catar algunos de ellos con piezas musicales, realizando una obra de arte en directo y otras disciplinas artísticas. Reflexiones que mostraron la estrecha relación del arte y el vino.

El acto finalizará con un buffet-degustación donde se podrán degustar los vinos y productos gourmet de las bodegas y empresas colaboradoras con el proyecto. Durante la jornada tendrá lugar también una rifa benéfica de lotes de vino, experiencias enoturísticas o cursos de formación enológica que los asistentes tendrán la opción de ganar tras haber adquirido un ticket solidario.

El acto concluyó con una gran rifa con más de 70 lotes de vinos de prestigiosas bodegas de distintas Denominaciones de Origen de España (Cava, Penedès, Priorat, Empordà, Pla de Bages, Montilla-Moriles, Ribera del Duero, Rioja…) y dio paso a un buffet-degustación para todos los asistentes, contando con las aportaciones de empresas gourmet que se unieron a esta solidaria iniciativa.

Más de 20 las bodegas y empresas solidarias de distintas Denominaciones de Origen de España (Cava, Penedès, Priorat, Empordà, Pla de Bages, Montilla-Moriles, Ribera del Duero, Rioja…) colaboraron con el proyecto mediante la cesión de productos para el sorteo entre los asistentes y para las degustaciones, así como colaboraciones económicas dirigidas íntegramente a la Fundación.