Sostenibilidad, la gran apuesta de las bodegas
La derogación por parte del Gobierno del “impuesto al sol”, hace ya más de un año, fue decisiva para el desarrollo de la energía solar fotovoltaica e incentivar el autoconsumo eléctrico en España. Esta situación además se vio favorecida por iniciativas y ayudas desde diferentes ayuntamientos y comunidades haciendo que particulares y empresas apostaran por su propia gestión de la electricidad, consiguiendo ser más sostenibles y cuidadosos con el medio ambiente.
Las bodegas y sus empresas adyacentes no se han quedado atrás en este sentido. Así, Finca Antigua acaba de desarrollar un proyecto de instalación fotovoltaica en su bodega conquense. Con una potencia de 120 kWP y un campo solar formado por 360 paneles Talesun e inversores Huawei, esta instalación proporciona más del 20% de las necesidades energéticas anuales de la bodega y producirá más de 178.000 kWh al año. Además, evitará la emisión a la atmósfera de más de 50 toneladas de CO2 anuales. Formada por tres cajas de acero, piedra y cemento alrededor de una balsa de agua que abastece las necesidades del viñedo, es el mejor ejemplo de integración en el paisaje. Con este sistema Finca Antigua da un paso más -ya utilizaba la nanotecnología para el ahorro de agua en la bodega- en su apuesta por la sostenibilidad y eficiencia en todos sus procesos.
El Hotel Marqués de Riscal ha apostado también por el ahorro energético con una instalación de 300kW de paneles solares que han sido totalmente integrados en la estética vanguardista de la bodega riojana. Instaladas en los tejados del hotel, permitirá el ahorro del 30% de la factura eléctrica del edificio, preservando así la conservación del medioambiente y del entorno privilegiado donde se ubica. El responsable de este célebre proyecto ha sido el arquitecto vasco César Caicoya, que ya formó parte del proyecto Guggenheim y de los trabajos llevados a cabo por Iberdrola y Bikote Solar para instalar un total de 961 paneles solares SunPower que combinan la integración arquitectónica con el más alto rendimiento del mercado, requisitos que eran imprescindibles por la compañía. No en vano, el Hotel Marqués de Riscal que fue diseñado por Frank Ghery está considerado como uno de los edificios más vanguardistas del mundo, sin que eso rompa la imagen bucólica de todo el entorno.
Por otro lado, la Familia Torres ha sido la primera bodega en obtener el sello Spanish Wineries for Emission Reduction, la versión más exigente de la Wineries for Climate Protection (WfCP). Dicho certificado contempla entre otros aspectos un mayor compromiso en la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero y la inclusión del alcance 3 en el cálculo y en los planes de mejora. Así, para conseguir el Spanish Wineries for Emission Reduction, la familia Torres ha verificado que emplea un 15% de energía renovable autogenerada y haber reducido en un 15% su huella de carbono, con el objetivo de aumentar dicha reducción a un 35% a largo plazo, para el 2030.
Con todo esto queda claro que la sostenibilidad y el medio ambiente está siendo la nueva asignatura de las bodegas, como también lo demuestra la renovación bienal obligatoria que implica un cumplimiento en los planes de mejora de las empresas en cada uno de los ámbitos de actuación de WfCP que ya tienen las bodegas Ramón Bilbao, Cavas Vilarnau y Criadores de Rioja, mientras que Campo Viejo ya ha obtenido su segunda renovación y se espera que once bodegas más renueven su certificado.
Periodista especializada en temas de Estilo de Vida.
También te puede interesar
Suscribirse
Reciba nuestras noticias en su email