Los tintos de autor imprescindibles este otoño, por Añada Club de Vino

Añada es un club de reciente creación, pero tuvieron claro desde el primer momento su objetivo: buscaban viñas, tradición, e innovación. “Queríamos mostrar toda la cultura de los vinos de nuestros productores. No nos valía cualquier forma de transmitir, ni cualquier vino. Buscábamos gente con historias, que creyese en sus proyectos, que crease con pasión un sello para su producto”, explica Beatriz Huelves, directora y fundadora de este club de vinos que, no es una tienda online de vinos al uso.

Y el que busca, encuentra, aunque cueste muchas horas de estudio, kilómetros y catas. A continuación, una selección de los vinos de autor imprescindibles para el otoño, disponibles en Añada Club de Vino:

Pago de los Abuelos – Mencía Viñedo Barreiros 1890

100% Mencía

D.O. Bierzo

Vino top de esta joven bodega capitaneada por el enólogo y viticultor Nacho Álvarez. Una producción de 1.000 botellas por año, de un vino que proviene de viñedo Barreiros, un viñedo peculiar de 1890, de suelo pizarroso que forma parte del proyecto de viticultura tradicional y recuperación de cepas antiguas que el joven enólogo lleva a cabo en la zona del Bierzo Leonés de Puente de Domingo Florez. Vino de Mencía, variedad reina en el noroeste de la península, y autóctona de la zona del Bierzo, su aromaticidad expresa a la perfección el terroir del que proviene.

Bodegas Román – Román Cepas Viejas

100% Garnacha

D.O. Campo de Borja

Hector Román, enólogo y viticultor, sabe conjugar perfectamente el binomio terroir-elaboración. Escoge las mejores uvas de los viñedos más antiguos, entre 70 y 90 años plantados en vaso, para elaborar el buque insignia de la bodega, “Román Cepas Viejas. Un vino que aúna la máxima expresión de la garnacha aragonesa: intenso en color, aroma y sabor, integrado y equilibrado con los toques de frescura y suavidad de la zona de Tabuenca, zona alta de la denominación, donde se encuentra la mayor parte de su viñedo. Fruto de todo ello ha sido el reconocimiento en premios como el Oro en las añadas 2014-2015-2017 y bronce en la añada 2016 en el Certamen internacional Garnachas del mundo.

Bodegas Mitarte – Cuba Negra

100% Tempranillo

D.O.Ca. Rioja.

La familia Mitarte lleva muchas generaciones dedicada al cultivo de la vid en la zona de Rioja Alavesa. Sus vinos llevan en su elaboración el sello de vinos de Labastida. Vinos modernos y muy personales, elaborados y criados de diferentes formas, pero donde predomina el terroir de las parcelas donde proviene. Es el ejemplo de Cubanegra, elaborado a partir de un pago de 75 años de antigüedad plantado en vaso. Propios de la variedad tempranillo, encontramos los tonos cereza intensos y toques de regaliz y especiados, que se conjugan con los toques ahumados del roble. En boca es estructurado, amplio, redondo e intenso.

Bodegas Castro Mendi – Menester

100% Tempranillo

Vinos de la Sierra de la Culebra

Castro Mendi son cuatro jóvenes que apostaron hace una década por la recuperación de majuelos de la comarca de Aliste, en la parte noroccidental de la provincia de Zamora. Y se lo tomaron en serio. Menester, su vino top, es un vino muy bien cuidado en su proceso de elaboración y crianza íntegramente realizada en barricas de roble francés Redoux nuevas. Se caracteriza por colores intensos que se tornan casi negros con capa altísima. Intensidad que también en encuentra en nariz: las notas licorosas y ahumadas aparecen desde el primer momento. En boca se mantiene esta potencia que se conjuga con su persistencia en el posgusto.

Redacción

Redacción La Gaceta del Vino