El Museo del Vino de Valdepeñas acogió a dos técnicos de la DO gallega

Los técnicos de la DO Ribera Sacra José María Martínez, “Pepe Beiro”, y Ruth Gallego protagonizaron la presentación de los vinos de esta indicación gallega en uno de los actos divulgativos que viene desarrollando desde sus inicios la Asociación de Jóvenes Amigos de Valdepeñas. El acto tuvo lugar en la sala de tinajas del Museo del Vino de Valdepeñas ante más de 500 asistentes

Ruth Gallego fue la encargada de explicar las especifidades del cultivo de la vid en esta zona peculiar y montañosa que se encuentra en el sur de la provincia de Lugo y el norte Orense, regada por los ríos Sil y Miño, en un territorio que conjuga arquitectura, tradición, naturaleza y buen vino. Sin duda, es un ejemplo de lo que se ha venido a llamar “viticultura heroica”, dado que el viñedo se cultiva en bancales de reducidas dimensiones con pendientes del 85%, lo que ha posibilitado que esta zona de calidad se enmarque dentro del Centro de Investigación de Viticultura de Montaña (CERVIN).

Al margen de las peculiaridades de esta denominación de origen, cuyo Consejo Regulador se creó en 1996 y que cuenta con 2.500 hectáreas de cultivo –amparando a unos 3.000 viticultores, que producen unos 5 millones de kilos de uva anuales- y unas 90 bodegas, los asistentes pudieron degustar cuatro vinos y orujos artesanales gallegos. En concreto, cataron un vino genérico 2013 de la DO Ribeira Sacra; otro vino joven de la marca Javier Fernández, de la bodega del mismo nombre; “Vel’Uveyra” 2012; y, por último, “Décima”, vino de la añada 2009 de la bodega de José Manuel Rodríguez González. Todos los vinos estaban elaborados con la variedad Mencía y compartían un atractivo color rojo con tonos violáceos y aromas frutales y minerales, salvo en el caso del vino de más edad, con más matices aún y con un color no tan amoratado.

DEGUSTACIÓN DE PRODUCTOS GALLEGOS

A continuación, por gentileza de la DO Ribeira Sacra y con la colaboración de la Escuela de Hostelería del IES Gregorio Prieto de Valdepeñas, que está dirigida por Roberto Velasco, tuvo lugar una degustación de platos y productos típicos gallegos, traídos para la ocasión. Empanada, quesos de diferentes tipos, pimientos de Padrón, Pulpo, castañas o miel fueron algunos de las viandas que acompañaron a los vinos y a los orujos gallegos, en un ágape en el que no faltaron postres tan típicos como las “filloas”.

Antes de la cata comentada, dirigida magistralmente por Pepe Boiro, tuvo lugar un acto de intercambio de regalos, en el que intervino la presidenta de la Asociación de Jóvenes Amigos del Vino de Valdepeñas, Ainhoa Méndez y en el que  los representantes de

la Ribeira Sacra obsequiaron a sus anfitriones con una vasija típica gallega, una jarra de Gundivos y un “escurrecubas”. Por su parte, la asociación premió a los técnicos gallegos con un juego de copas timbradas y con aceite de oliva virgen extra.

Desde su fundación, la Asociación de Jóvenes Amigos del Vino de Valdepeñas es todo un referente cultural no sólo facilitando la presentación de los productos a las bodegas valdepeñeras, si no albergando todo tipo de presentaciones que giran en torno a la Cultura del Vino. Hace escasas fechas han pasado el crítico de vinos, Director Adjunto de El Mundo y bodeguero Víctor de la Serna o la prestigiosa bodega Castelo de Medina, entre otras muchas.