Las existencias de vino en España se estabilizan pese a una campaña de menor producción y una demanda más débil

Lejos del escenario de fuerte reducción de existencias que algunos análisis anticipaban al inicio de la campaña 2025/26, los datos oficiales muestran que las bodegas españolas mantienen unos niveles de almacenamiento muy similares a los del año anterior. La menor producción registrada durante la vendimia ha coincidido con un descenso del consumo y de las exportaciones, un equilibrio que ha evitado una caída acusada de las existencias.

Los últimos datos del Sistema de Información del Mercado Vitivinícola (INFOVI) del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, correspondientes al cierre de mayo de 2026, reflejan que las existencias totales de vino y mosto sin concentrar alcanzaban los 36,2 millones de hectolitros, apenas un 0,8 % menos que un año antes.

De ese volumen, 33,2 millones de hectolitros corresponden a vino, lo que supone un descenso interanual del 1,7 %, mientras que las existencias de mosto aumentaron hasta 3 millones de hectolitros, un 10,6 % más que en mayo de 2025.

La producción acumulada durante los diez primeros meses de la campaña confirma, por su parte, una cosecha más reducida que la anterior. Entre agosto de 2025 y mayo de 2026 se produjeron 28,9 millones de hectolitros de vino, un 7,1 % menos que en el mismo periodo de la campaña precedente. La producción de mosto descendió con mayor intensidad, hasta 4,2 millones de hectolitros, lo que representa una caída del 27,3 %. En conjunto, la producción de vino y mosto alcanzó 33,1 millones de hectolitros, un 10,2 % inferior a la registrada en la campaña 2024/25.

Las estadísticas oficiales constatan, por tanto, una campaña de menor producción, aunque por sí solas no atribuyen esta evolución a una causa concreta. Diversos análisis del sector apuntan a que las condiciones meteorológicas registradas durante el ciclo vegetativo contribuyeron a reducir el potencial productivo en distintas zonas vitivinícolas.

La estabilidad de las existencias se explica, en buena medida, por la evolución de la demanda. Según las estimaciones difundidas por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv), el consumo nacional de vino en el periodo interanual cerrado en mayo de 2026 se situó en torno a 9,05 millones de hectolitros, lo que supone una disminución aproximada del 7,3 % respecto al año anterior.

El retroceso afectó especialmente a los vinos tintos y rosados, mientras que los vinos blancos mostraron un comportamiento más estable, en línea con la tendencia observada en los últimos años.

El mercado exterior también mostró signos de debilidad durante la campaña. Los análisis del OeMv indican un descenso de las exportaciones españolas tanto en volumen como en valor, con un comportamiento especialmente negativo en los vinos a granel. Esta evolución redujo la presión sobre las existencias nacionales y contribuyó a equilibrar el mercado pese a la menor cosecha.

La combinación de una oferta más ajustada y una demanda menos dinámica ha evitado las tensiones que cabría esperar en un escenario de escasez. Aunque la menor producción ha dado cierto soporte a los precios en origen, la ralentización del consumo y de las ventas al exterior ha limitado las presiones alcistas.

En este contexto, el director general del Observatorio Español del Mercado del Vino, Rafael del Rey, ha venido señalando que el consumo mundial mantiene una tendencia descendente desde hace varios años y que el principal reto del sector pasa por adaptarse a los nuevos hábitos de consumo, caracterizados por una preferencia creciente por consumir menos cantidad, pero con mayor valor añadido y calidad.

A falta del cierre definitivo de la campaña vitivinícola 2025/26, previsto para el 31 de julio, la evolución registrada hasta mayo apunta a un mercado notablemente más equilibrado de lo que se preveía meses atrás. Si se mantiene el comportamiento observado en producción, consumo y comercio exterior, las existencias finales podrían situarse en un nivel próximo al registrado al inicio de la campaña, sin alcanzar los mínimos que algunos escenarios llegaron a plantear.

Los datos oficiales del INFOVI muestran que la campaña 2025/26 no ha desembocado en un vaciado histórico de las bodegas españolas. La menor producción ha coincidido con un retroceso tanto del consumo interno como de las exportaciones, lo que ha permitido mantener unas existencias relativamente estables.

Más que un problema de disponibilidad de vino, el sector continúa enfrentándose al desafío de recuperar la demanda en un mercado en el que el consumo lleva varios años mostrando una tendencia descendente. La evolución de la próxima vendimia y del comercio internacional marcará el equilibrio del mercado durante la campaña 2026/27.

Redacción

Redacción La Gaceta del Vino