Williams & Humbert lanza la versión sin azúcar de su emblemático cream
Canasta Zero nace como respuesta a un creciente número de consumidores que disfrutan del perfil gustativo del tradicional Canasta, pero buscan una alternativa sin azúcar.
El resultado es este Canasta Zero, que mantiene el carácter y la complejidad del oloroso dulce de las bodegas, pero sin el azúcar procedente de los vinos dulces y con un 30% menos de aporte calórico.
Elaborado a partir de vino Oloroso con 6 años de vejez y procedente de uva Palomino, esta versión más ligera, mantiene el perfil aromático y todas las cualidades del emblemático cream Canasta de las bodegas Williams & Humbert.
Canasta Zero es un vino color caoba, con intenso aroma a frutos secos tostados, notas de madera y recuerdo a uva sobremadura. En boca es dulce y cálido, con buen equilibrio de acidez, con volumen y una textura aterciopelada. Es ideal como aperitivo y para acompañar platos como quesos azules y curados, foie y postres como el chocolate. Con un 19% de graduación, Canasta Zero es un vino dulce, potente, complejo y bien integrado. Su dulzor equilibrado y su final persistente, lo convierten en un vino ideal para disfrutarlo lentamente.
Canasta
El vino Canasta tiene una historia que se remonta a más de medio siglo y es uno de los vinos de Jerez más reconocidos a nivel internacional. Su nombre y estilo se han convertido en sinónimos de calidad y tradición en la categoría de vinos dulces de Jerez, resultado de una cuidada mezcla de oloroso y Pedro Ximénez y su envejecimiento en botas de roble mediante el tradicional sistema de criaderas y solera.
Bodegas Williams & Humbert
La historia de Bodegas Williams & Humbert comenzó hace más de 140 años. Fueron partícipes en la creación de la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry y, a día de hoy, la bodega está reconocida como una de las productoras más prestigiosas del mundo. Desde entonces se conservan parte de los vinos y brandies de la casa en botas de roble de la más alta calidad (soleras). Estos forman la base del actual desarrollo y crianza de cada uno de los vinos y brandies de las Bodegas Williams & Humbert.
Redacción La Gaceta del Vino
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