“Catar y Catar y volver a Catar”, de derecha a izquierda y de izquierda a derecha, en el concurso Premios Baco cosecha 2011
El pasado día 28 de junio se hizo entrega de los premios del XXVI Concurso Nacional de Vinos Jóvenes “Premios Baco cosecha 2011”.
En los salones del Hotel Villareal de Madrid, el Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, junto con Fernando Gurucharri, Presidente de la Unión Española de Catadores (UEC) que es la organizadora del concurso, y José Casal del Rey, Director de los Premios Baco, hicieron entrega de los galardones del Concurso Nacional de Vinos Jóvenes “Premios Baco cosecha 2012”, que cumple nada más y nada menos que 26 años, al cual como no podía ser de otra manera, asistieron todas las bodegas premiadas.
Después de finalizada la ceremonia oficial, nos trasladamos a los salones del Hotel Convención, para asistir al "show-room" donde más de medio millar de entusiastas, pudieron conocer y disfrutar catando y degustando las medallas los Bacos de Oro, Plata y Bronce de esta recién estrenada añada 2011, además se contó con la colaboración de El Club de Vinoselección, encargado de armonizar gastronómicamente estas versátiles y siempre atractivas elaboraciones vinícolas en su versión joven.
El concurso “Premios Baco cosecha 2011” se celebró el pasado día 6 de junio en los salones del Hotel Vila Real de Madrid, compuesto por un jurado de 60 catadores, con casi 600 muestras (dentro de 10 categorías de vino), con un total de tan solo 32 medallas, catadas y puntuadas de derecha a izquierda y de izquierda a derecha, pues la ficha de cata dispone de un parámetro que valora de excelente a insuficiente los diferentes descriptores como son la vista (15%), olfato (30%), gusto (44%) y armonía (11%), por lo que los jurados podemos puntuar los diferentes vinos de 100 a 33 puntos, en función de cómo posiciones cada uno de los descriptores, si más a la derecha o más a la izquierda.
Es un concurso en el cual se contribuye a la difusión y expansión de la cultura del vino e impulsar además de incentivar las elaboraciones del vino joven de calidad en todas las regiones vitivinícolas.
A diferencia del resto de concursos que asisto como jurado, para mi es una satisfacción poder participar en los Premios Baco, pues en él solo podemos participar los socios de la Unión Española de Catadores que la componemos desde técnicos, elaboradores, periodistas, comunicadores, críticos, consultores, formadores y aficionados, que en otro tipo de concursos resulta inusual el que puedan participar, los que son solamente aficionados, de esta manera se logra un acercamiento del aficionado experimentado a este tipo de concursos.
Es una manera además de poder saludar e intercambiar impresiones y novedades, con los compañeros, ya que como el resto del año, en mi caso como vivo en Valencia, las catas que organiza la asociación suelen terminar sobre las 9 de la tarde, me resulta imposible asistir a ellas, pues el último AVE de las 21:40 que era el ideal para mi, lo han anulado ya hace tiempo, una pena, ya que se hacen catas súper interesantes.
El listado de galardones se puede consultar en este ENLACE.
Director de Enocata.com
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