Comienzo del Verano
Entramos en unas fechas en las que los mercados se van parando poco a poco hasta la segunda quincena de julio y primera de agosto, en la que prácticamente no hay movimiento: el mercado se va de vacaciones de verano.
Es cierto que la actividad en muchas bodegas no para, ya que el turismo, la playa y las mismas vacaciones invitan a beber algo más de vino, en restaurantes, chiringuitos, en las comidas, en vaso largo cómo tinto de verano o sangría. Por tanto, no todas las bodegas pueden cerrar del todo, aunque sí hacen turnos de vacaciones y ralentizan algo su marcha.
Desde luego, en lo que se refiere a operaciones comerciales de vinos a granel se nota enormemente el descenso, año tras año, los vinos se suelen compran antes. En su mayoría las bodegas tienen el acopio hecho, exceptuando las que necesitan un flujo constante de vino, que nunca paran.
Por tanto, creo que esta campaña pocas sorpresas nos puede dar ya, no han sido pocas las que hemos tenido, subiendo como ha subido cuando todo el mundo esperábamos lo contrario. Pero de aquí al comienzo de la nueva cosecha, no debemos esperar muchos cambios, a no ser que ocurriera algún acontecimiento no esperado. Los precios están estables y espero que continúen así, pueden tener variaciones al alza o baja en función de la demanda y oferta, pero no espero que estas posibles oscilaciones, de producirse, sean excesivamente significativas.
Es cierto que en estos últimos días se están quejando muchos compradores de la calidad de los vinos a granel, y es que los vinos procedentes de uvas con pudrición, tan nombradas al principio de campaña y olvidadas luego, parece ser que vuelven a escena con el calor de verano.
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