El cava Agustí Torelló Mata celebra 20 años ultimando otro vino blanco y con acciones culturales

El fundador afirma que la exportación compensa la crisis y que el cava exporta más que el champagne

La cava Agustí Torelló Mata celebra este fin de año su vigésimo aniversario con varias actividades culturales asociadas a la gastronomía, mientras ultima la preparación de un nuevo vino blanco, que prevé lanzar a principios de 2014.

   El fundador, Agustí Torelló Mata, ha presentado este jueves, en rueda de prensa en El Petit Celler de Barcelona, los actos del XX aniversario, que coincide con los 30 años de su primer cava propio, Kripta, elaborado por él mismo después de muchos años dedicados a este producto desde otras empresas.

   En declaraciones a Europa Press, ha recordado que concibió Kripta como su cava ideal y que su comercialización le empujó a lanzar la empresa dos decenios después: hoy, con 20 años, suma 16 productos: ocho cavas, un 'marc de cava', tres vinos blancos, dos vinagres –seco y balsámico–, y dos cavas gelificados –blanco y rosado, ideados junto a Fundació Alícia y el Celler Can Roca–.

El nuevo vino de 2014 sustituirá a uno de los tres blancos ya existentes, será el más joven de los que elaboran, con uva xarel·lo, y la imagen gráfica es una de las acciones culturales del XX aniversario de la empresa, porque se decidirá en un concurso abierto este noviembre entre jóvenes diseñadores salidos de escuelas y universidades catalanas, con un premio de 1.000 euros para el ganador.

MÚSICA Y PINTURA

   La empresa celebra ahora su aniversario con actividades culturales, para evocar el pasado de la familia, originaria de músicos, además de sastres: el domingo 17 de noviembre a las 11.00, en la sede de la cava en Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona), habrá un concierto-vermut del grupo Blau Mut y se inaugurará en las bodegas de crianza una exposición del pintor Quim Serrano Bou, que ha creado el mural 'L'auca del cava', que también se podrá ver el domingo 24 en una jornada de puertas abiertas.

   El domingo 15 de diciembre, también a las 11 en la bodega, se mezclará de nuevo música y pintura: actuará el terceto vocal 'a capella' Tresquartsdetres y se inaugurará una exposición del pintor fallecido Rafael Bartolozzi, creador hace 30 años de la etiqueta del cava Kripta.

   El fundador también ha explicado a Europa Press que su producción anual ha sumado este año "medio millón de botellas, y el 26% se ha exportado", porcentaje que aspira a ir aumentado, siempre manteniendo que la producción sea 100% de uva autóctona.

   Asegura que él y los cavistas en general han estado aguantando la crisis precisamente por la exportación, "que está compensando la bajada del consumo estatal", y además destaca que exporta más que el champagne aunque no lo parezca: "Detrás del champagne está el cava, y el cava exporta más".

CISMA EN EL NEGOCIO FAMILIAR

   "En el mundo está el champagne –con un glamour que nosotros no sabemos dar– y el cava; después está el resto", ha añadido.

   Sobre el hecho de que su hijo haya salido de la empresa este mismo año para lanzar próximamente la cava de Agustí Torelló Roca (ATRoca), lo ha lamentado, ha dicho que no ha cambiado la marcha de Agustí Torelló Mata, y espera que salga adelante: "Sabe mal. Le deseo suerte: sabe hacerlo".

EUROPA PRESS