Blanco y tropical la fruta del cocotero cubano

Originario de Asia, de clima tropical, y hay distintos tipos de cocoteros que se clasifican en gigantes, enanos e híbridos, el coco es de cáscara gruesa y peluda, El fomento de las plantaciones es una prioridad para luego poder desarrollar los derivados, la pulpa del coco es blanca y con un aroma inconfundible, se puede beber el agua que guarda en su interior con un bajo contenido de azúcar o se puede comer la pulpa fresca y, se puede obtener aceite, manteca, leche y harina.

El cocotero está extendido por todo el mundo y es conocido como el árbol de los mil usos, debido a su diversidad de productos que se derivan de él. El coco deviene un recurso clave para impulsar el desarrollo local y nacional, se aprovechan todos los desechos del coco con un impacto ambiental

«Igualmente, poseemos la fábrica extractora de aceite, con potencial para la industria de jabonería, perfumes y cosméticos; también se dotan dos grandes industrias dando una gran inyección tecnológica una con fines medicinales debido a su aporte de minerales como el potasio, cobre, hierro, magnesio, ácido fólico, vitaminas, con nutrientes esenciales para nuestro organismo. Y otra con fines alimenticios, la desfibradora de Coco, asegura la entrega de derivados del coco como siropes, turrones, barras y masa de cucurucho ».