A Vueltas con la cosecha Histórica

Llevo varias semanas hablando de la vendimia, lógico por un lado, ya que estamos en vendimia Pero es que quiero resaltarlo ya que estamos viviendo en directo, un momento histórico, que se recordará muchos años, y es bueno sentirlo que lo vives, y contarlo…

La situación en La Mancha es casi, casi, dantesca. Comentarles lo que está pasando es difícil ya que hay que vivirlo para creerlo. Por ejemplo, Tomelloso ha cogido en dos días veinticinco millones de kilos de uva.

Hay bodegas que tienen que cerrar por no tener cabida suficiente, cierran un día o dos, para sacar mosto o vino fuera y continúan metiendo uvas.

En otras poblaciones, cómo Daimiel, han tenido que cerrar debido a que, no ya solo se les termina la capacidad, es que no tienen capacidad para molturar toda la uva que les llega, y un día se quedaban, por ejemplo, 5º remolques fuera, al día siguiente había 75 y al otro 100, sin poder entrar en bodega la uva por no tener esa capacidad de moler tanta uva como llega.

Parte de culpa, si es que se puede llamar culpa, la tiene el tiempo, ya que tras las últimas y copiosas lluvias, ha comenzado algo de botritis, aunque aún no es preocupante, pero los agricultores están aprovechando estos días de sol, para incrementar los vendimiadores, han metido a más gente para recolectar lo antes posible las uvas, y esto está llevando a un colapso total de las bodegas que, ya les digo, ya no solo tienen problemas de capacidad, a esto se le une el problema de procesar toda la uva que les está entrando.

Grandes bodegas y cooperativas, cómo Socuéllamos, o Felix Solis, García Carrión, etc. Tienen que cerrar días sueltos para ir asimilando el mar de mosto que tienen que guardar.

 La última cosecha tan grande fue en 1979, donde incluso tenían que ayudar los parques de bomberos, con sus bombas, a sacar mosto y vino para hacer hueco en las bodegas, concretamente en mi población, en Manzanares, Ciudad Real,  llegaron a venir bomberos de la zona de Alicante para socorrer a las bodegas. Esto no es necesario en estos momentos, no por la cantidad, más bien por la maquinaria que hay, suficiente para estas apreturas en cuanto a bombas de trasiego, camiones cisternas, etc.

Yo, sinceramente creo que superaremos a la de 1979, creo que estamos ante un record histórico que tendremos para bastantes años. Cuando Mancha ha dicho allá van uvas… han temblado los cimientos de toda la industria de la zona.

De momento la calidad, a pesar de esto, no es mala, lo único graduaciones bajas, sobre todo en blanco y regadíos tintos muy cargados, pero viene sana. Se están comenzando a ver zonas con algo de botritis, sin que por el momento sea preocupante, aunque, a decir verdad, creo que la última parte de la vendimia, si va a tener problemas de pudrición, ya que por las fechas en las que estamos y el retraso que ha tenido la viña, quedando aún trabajo para prácticamente el mes de octubre entero, creo que lo último si va a acusar la pudrición, aunque serán en cantidades ya pequeñas y fácilmente separables del resto de la cosecha. Cantidades que se podrán dedicar a las alcoholeras, por ejemplo.

Ahora nos toca sacar adelante esta gran cosecha, y la mejor manera de hacerlo es a través de la exportación, tenemos un año muy favorable para ello, tenemos calidad buena, precios que han bajado lo suficiente para poder ser muy competitivos en los mercados internacionales. El cono sur ha sufrido en su parte más productivas, heladas muy importantes, en estos días. Chile y Argentina van a ver muy mermadas sus cosechas por este motivo.  Francia e Italia están teniendo cosechas normales, incluso ligeramente más bajas que las medias decenales. Es por tanto buen momento para acrecentar nuestras exportaciones, ya que, créanme nos va a hacer mucha falta para sacar adelante la cosecha…

Javier Sánchez Migallón Royo