Vendimia 2016 realizada en 2015

No hay nada mejor para despedir el 2015 que dar la noticia de que la vendimia 2016 ya ha comenzado.

Sí, estando en 2015 ya se habla de la vendimia 2016. En este caso se trata de unos viñedos en la India, pertenecientes a la bodega KRSMA Estates. Este país, aunque está situado en el hemisferio norte, realiza una vendimia como si fuese del hemisferio sur. Debido a su clima, adaptan el ciclo vegetativo de la vid, y esquivan así la época de lluvias que tiene lugar de Junio a Octubre.

Se podría discutir este hecho ya que en alguna zona de Brasil tienen vendimia todos los meses. Esto se debe al clima tropical, en donde duermen la planta mediante la aplicación de hormonas. De esta maner la cepa puede acumular reservar para cuando se despierte. La ventaja es que la vendimia se planifica muy bien y con mucho orden, pero por contra, la calidad (aunque no es mala) no es la de una uva premium. Pero el caso brasileño no me sirve para contar como vendimia de añada.

Volviendo a la India, a continuación se pueden ver algunas de las fotografías que me ha enviado Mahesh Awate, uno de los enólogos de la bodega. Este año han contratado a un enólogo sudafricano para que les ayude con la vinificación de esta campaña 2016.

Dicho esto, solamente me queda desearos un muy feliz 2016.

Tanto el año como la futura añada.

Arturo Blasco Enólogo Artículos relacionados @blascoarturo

Arturo Blasco

Licenciado en Enología.

Master en Dirección de Marketing y Ventas.