Una manzanilla para conmemorar el V centenario de la primera circunnavegación
En un acto celebrado en las Bodegas Caydsa de Sanlúcar de Barrameda fue presentada la manzanilla “V Centenario Primera Vuelta al Mundo” cuya etiqueta reproduce un mapamundi con el itinerario seguido por la flota de Magallanes y Elcano para culminar la primera circunnavegación a la Tierra, demostrándose la redondez de nuestro planeta. Durante el acto de presentación del vino, Juan Antonio Manzano, presidente de la fundación sanluqueña Puerta de América, a la que se debe la iniciativa del embotellado de esta manzanilla, subrayó el gran protagonismo de Sanlúcar en la gesta que se conmemora. Manzano recordó la gran importancia del vino en los viajes oceánicos, tanto como nutriente, como desinfectante o para enmascarar sabores y animar a las tripulaciones en momentos complicados. Respecto a las especulaciones sobre la procedencia del vino que se embarcó en la primera vuelta al mundo, el presidente de Puerta de América hizo referencia a los libros de bastimentos conservados en el Archivo de Indias donde se indica que procedían del Marco de Jerez, al igual que la manzanilla que era objeto de presentación.
El presidente del consejo de administración de Bodegas Caydsa, Juan José Sarmiento, explicó las cualidades del vino conmemorativo del que dijo que se trata de “una manzanilla procedente de uvas de la variedad Palomino cultivadas en los pagos más selectos, de crianza biológica bajo velo de flor y en el que llevamos siete años trabajando”. La producción de este vino ha sido de 4.000 botellas que se encuentran a la venta en la misma bodega elaboradora y en la cooperativa Virgen de la Caridad, al precio de diez euros.
El acto contó con la presencia y el respaldo de la Comisión Nacional del V Centenario representado por Alfredo Sánchez Monteseirín, antiguo alcalde de Sevilla y comisario de los actos oficiales programados en Andalucía con motivo de la conmemoración de la “Primera Vuelta al Mundo Magallanes-Elcano”, así como del alcalde de Sanlúcar de Barrameda, Víctor Mora, quien cerró el acto felicitando a las Bodegas Caydsa y a la Fundación Puerta de América por esta iniciativa. Mora señaló que la manzanilla será un elemento importante dentro de la efeméride de la circunnavegación y habrá oportunidad de hablar de ella a lo largo de los tres años que durará el programa de actividades conmemorativas en el “Centro de Interpretación de la Manzanilla” que se inaugurará próximamente en el edificio tardogótico de Las Covachas.
Enólogo, escritor y periodista.
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