Un paseo por la feria
Pasear por una feria profesional de vinos es como ir a una discoteca. Por una parte me gusta porque puedo encontrarme con viejos amigos que he ido conociendo por el mundo, pero por lado la gente intenta ligar.
No de una manera sexual, pero sí financiera. En una discoteca, los devoradores carnívoros intentan apresar a una linda gacelita. Los maromos intentan aparentar que son apuestos, cultos y simpáticos, para ello lanzan la caña de pescar o bien la red de arrastre. Por momentos, en una discoteca puede parecer que todo vale. Pero no. Por contra, las pobres chicas intentan quitarse los maromos pesados de encima con la mayor asertividad e ingenio posible.
Esto de las ferias no es exactamente igual, pero sí que tiene trazas parecidas. Los compradores van directos a lo que les interesa. Intentan no cruzar muchas miradas que les puedan enganchar y entretener más de la cuenta. En el otro bando, el expositor que tiene un rato libre intenta contactar con algún comprador. Por eso, en algunos casos, intenta salir a por ellos y cazarlos por su camino con la mejor de sus sonrisas.
No es tarea fácil vender. Pero tampoco es tarea fácil encontrar el vino ajustado a tus necesidades. Todos entran en este juego, y cada uno intenta cumplir su objetivo. Unos comprar lo mejor al precio más bajo, los otros vender al precio más caro. Pero fuera de todo eso hay cosillas que aparecen por el camino: ocasiones para encontrarse con viejos amigos y oportunidades para probar cosillas nuevas.
Una mistela añeja con sistema de solera de Valencia, un vino rosado fermentado en barrica de La Rioja, y un clarete (mezcla de variedades tintas y blancas) de Bierzo fueron las cosas a las que pude tener acceso y llamaron mi atención. Todo ello fue la semana pasada en Fenavin. Seguro que me perdí otras novedades o rarezas, pero no importa, en algún otro momento podré descubrir más cosas. Me gusta que la Enología siga siendo fuente de nuevas creaciones. En ese sentido, vamos por el buen camino.
Y que no pare!
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Arturo Blasco
Enólogo
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Licenciado en Enología.
Master en Dirección de Marketing y Ventas.
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