Las vendimias en Europa
Seguimos hablando de vendimia, el tema de conversación principal en estos momentos, en el sector profesional del mundo del vino. Tan pronto salgan los precios de la uva, enviaremos un extraordinario con todos los precios.
En primer lugar, las posibles cosechas de los países más productores de Europa, o al menos los que más nos influyen.
FRANCIA. Espera, de momento, una reducción de un 10% aproximadamente, debido a heladas primaverales, granizos y daños meteorológicos, estima una cosecha de unos 42,9 millones de hectólitros. Esta merma, comparada con la de los últimos 5 años, supondría un 7% menos. Sería, de confirmarse los datos, la tercera productora tras Italia y España. Una cosecha menor en Francia nos beneficia a España ya que, siempre que esto ocurre, incrementan las importaciones de vino español. Recuerden que Francia es quien más vino nos compra a España.
ITALIA. Aunque hay que tomar estos datos con precaución, en Italia se estima un 5% superior y rondaría los 50 millones de hectólitros. Aun así, esta información es susceptible de cambios. Italia nos influye bastante a España ya que unos años puede hacernos competencia muy grande sobre nuestras exportaciones y otros, o los mismos, estar comprándonos vinos.
ALEMANIA. Espera una cosecha más o menos normal y similar a las anteriores, si cabe una ligera merma y una producción total que estaría sobre los 9 millones de Hl. Algo inferior a la media, pero normal. Importante también ya que Alemania se nutre bastante de vinos españoles, a menos cosecha más importaciones.
PORTUGAL. Nuestros vecinos portugueses esperan una merma importante, quizá la mayor dentro del conjunto de países productores: 5,6 millones de hectólitros, lo que supone una merma igual o algo superior al 20%. También Portugal vuelve la mirada a España, Extremadura sobre todo, cuando le faltan vinos.
ESPAÑA. En noviembre empezaremos a dar previsiones oficiales a junio… casi hay que calificarlo de ridículo. Espero que con la Interprofesional cambie esto y nos puedan tener al tanto de lo que se espera a todo el mundo. Me da una envidia tremenda que en casi todos los países se comiencen a dar datos oficiales de estimaciones de cosecha, menos en España.
Como pueden comprobar, y más quienes reciben EL CORREO DEL VINO DIARIO, las previsiones son diversas y cambiantes. Y muy difíciles de predecir, pero creo que ya es hora de arriesgarse un poco y dar mis previsiones, haciendo la salvedad de que de aquí a que termine la vendimia pueda variar enormemente, en función de la climatología, ya que el secano se está mermando cada día que pasa y si lloviera cambiaría mucho.
Otra cosa muy difícil de calcular es la entrada en producción de las nuevas plantaciones provenientes de los últimos años de reconversión, que son los que cada año nos sorprenden. Pero, por decirlo de alguna manera, creo que en el ámbito nacional tendremos un incremento de cosecha entre el 10 y el 15%. Si es así, será una campaña en la que la comercialización puede no ser excesivamente difícil, aunque en el límite de poder volverse cuesta arriba. No obstante, teniendo en cuenta las demás producciones, la tendríamos que comercializar sin excesivos problemas, siempre que haya un mantenimiento de precios. Aunque hablar de esto es todavía prematuro y prefiero comentarlo una vez terminen las vendimias, tendremos tiempo para ello.
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