El vino andaluz, a debate
La realidad de la industria del vino en Andalucía y las estrategias que posibiliten la paulatina mejora de la posición de los vinos andaluces en el contexto vitivinícola internacional, serán objeto de reflexión y estudio en un congreso que se celebrará el próximo mes de septiembre en la localidad gaditana de Sanlúcar de Barrameda.
Organizado por la Academia Andaluza de Ciencia Regional (ACACR), el Círculo de Artesanos de Sanlúcar y el Instituto Universitario de Investigación Vitivinícola y Agroalimentaria (IVAGRO) de la Universidad de Cádiz, se celebrará durante los días 13, 14 y 15 del próximo mes de septiembre en el complejo El Picacho de Sanlúcar de Barrameda (Cádiz) el I Congreso Internacional del Vino en Andalucía (CIVA) que cuenta con la colaboración de los consejos reguladores Jerez-Xèrés-Sherry, Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, Condado de Huelva, Sierras de Málaga, Málaga y Montilla-Moriles, así como de las universidades de Cádiz, Córdoba, Málaga y Huelva.
Según sus organizadores, este congreso “nace con el fin de realizar una apuesta firme y decidida por el sector vitivinícola andaluz para dotarlo y hacerlo más competitivo, haciendo uso de la eficacia, la calidad y la innovación tecnológica como elementos de ventaja competitiva sostenible”, y contará con el patrocinio de las consejerías de Educación y Cultura y de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, así como por la Diputación de Cádiz y la Fundación Unicaja.
El congreso, en el que participarán profesores universitarios, investigadores, enólogos, viticultores, bodegueros y representantes de consejos reguladores e indicaciones geográficas, entre otros profesionales relacionados con la vitivinicultura andaluza, quiere convertirse en un foro donde se expongan ideas, iniciativas y propuestas con el fin de planificar, implementar y mejorar las nuevas estrategias y la posición del sector en el contexto internacional. En definitiva, se pretende llevar a cabo un proceso integrador de investigación colectiva que cuente con la voz de todos los agentes implicados con objeto de reflexionar de forma seria y profunda sobre la realidad de la industria del vino en Andalucía y promover el debate sobre los nuevos retos derivados de la internacionalización.
El I Congreso Internacional del Vino en Andalucía (CIVA) nace con el fin de realizar una apuesta firme y decidida por el sector vitivinícola andaluz para dotarlo y hacerlo más competitivo.
Irene García Macías, presidenta de la Diputación de Cádiz, manifestó durante el acto de presentación que el congreso servirá para "potenciar proyectos conjuntos y para hablar sobre la internacionalización de nuestros productos", reforzando una estrategia en la que lleva tiempo trabajando la Diputación de Cádiz en colaboración con las cámaras de comercio de la provincia. Con respecto a la elección de Sanlúcar de Barrameda como sede de la primera edición del congreso, García Macías dijo que esto no era casual, ya que esta ciudad era uno de los puntos fundamentales de la industria del vino en Andalucía. Además, es de resaltar que el evento se celebrará en vísperas de la conmemoración del V Centenario de la Primera Vuelta al Mundo por Magallanes y Elcano, primer viaje de circunnavegación a la Tierra que se considera como inicio del proceso de la globalización y que tuvo como punto de partida y regreso el mismo puerto de Sanlúcar de Barrameda.
Más información: www.congresodelvino.es
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Jose Carlos García Rodríguez
Enólogo, periodista y escritor. |
Enólogo, escritor y periodista.
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