Torres crea el primer brandy cristalino

Puede que el brandy de Torres sea uno de los más icónicos. Incluso varias generaciones tendrán grabada en la retina la imagen de su botella, pues se ha mantenido casi inalterada durante décadas. Ahora, Torres rompe con la imagen tradicional del brandy con su nuevo destilado Torres Alta Luz: el primer brandy cristalino.

Este nuevo destilado ha sido elaborado por Juan Torres Master Distillers, la división de destilados de Familia Torres. El nuevo brandy, obtenido por el tradicional sistema de la doble destilación en alambiques y envejecido en barricas de roble francés, logra cambiar los habituales tonos ámbar y topacio aportados por el añejamiento en madera, mediante un filtrado mineral. Tras años de investigación e innovación, han conseguido preservar el nivel óptimo de aromas y sabores, para que no pierda personalidad, pero eliminando su color característico.

Torres Alta Luz, gracias a un filtrado especial, consigue mantener los aromas, eliminando el característico color del brandy.

“Este es un brandy totalmente diferente, no solo por ser cristalino sino por su potencia aromática; hemos preservado muy bien las características y aromas primarios de la uva y conseguido mantener las notas de añejamiento. Es un brandy fresco y muy agradable”, afirma Matías Llobet, maestro destilador.

Según la nota de cata, posee aromas frutales dulces con notas herbáceas y cítricas propias de la uva con la que se elabora, mezclados con toques de miel y vainilla. En boca, es suave y sedoso, con sabores afrutados ligeramente dulces y un final aromático y limpio.

Este nuevo destilado se comercializa dentro de una botella de cristal con formas romboides, diseñada por Robilant Associati, consultoría de marca y diseño líder en Italia, con la que se persigue realzar los destellos de la luz cuando se reflejan en la bebida.  Un diseño “luminoso” que se complementa con la etiqueta minimalista en tonos negros y plateados, así como con su cierre en forma de torre.

Alta Luz se incorpora así a la línea de brandies de Torres, que ahora cuenta con 9 referencias, entre las que destacan algunas como Jaime I, Torres 10 Double Barrel, Torres 15 o Reserva del Mamut.

Redacción

Redacción La Gaceta del Vino