Cabernet franc, la novedad en HABLA Nº17

Bodegas Habla sigue contando añadas de su vino de edición limitada y en esta ocasión incorpora por primera vez la variedad Cabernet franc.

El vino Top de la bodega de Trujillo (Cáceres), con su Nº17, ha marcado un nuevo rumbo al introducir por primera vez la variedad Cabernet franc (predominante) en un coupage junto a la Cabernet sauvignon y la Petit verdot, fruto de la cosecha del 2015 y de una viticultura ecológica. Las viñas de esta nueva variedad fueron plantadas en 2000 pero no ha sido hasta ahora cuando han decidido incorporarla al vino final. Además, en esta ocasión, el vino además de pasar 12 meses en barrica, ha sido guardado en bodega más tiempo del habitual para terminar de redondear el resultado.

Los vinos elaborados en esta serie creada por Bodegas Habla son coupages y monovarietales que de edición limitada que no responden a un ensamblaje concreto ni a los criterios de ninguna denominación de origen sino que buscan expresar “lo indómito y lo mágico de la naturaleza y la creatividad y el cariño de quienes la trabajan, como si de una obra de arte o un diseño de alta costura se tratara”, según explican desde la bodega.

Con Habla nº17 han querido expresar “la elegancia y la frescura en un solo vino”: de un color burdeos intenso, en nariz se encuentran notas balsámicas, de frutas rojas y hierbabuena, con una boca fresca y de final largo.

Habla nº17 forma parte de la gama de vinos “de alta costura” de esta bodega, por eso están numerados como si “de joyas se trataran”, algo que también se refleja en los detalles externos: se presenta en una botella de cristal negro italiano inspirada en la alta perfumería y en la cápsula, como ya es habitual en esta gama, se detalla el perfil organoléptico de su contenido, en este caso con guinda, heno, caza y hierbabuena.