Green Wine Future 2022, el modelo sostenible

Green Wine Future 2022 de Wineally, concluye con 16 conferencias magistrales, 24 sesiones y 170 presentadores de los cinco continentes y han tratado sobre el modelo sostenible en el mundo del vino.

En esta edición se ha centrado en los diversos desafíos que enfrenta el negocio del vino hoy en día con respecto a:

• La agricultura sostenible
• El cambio climático global
• La conservación del agua
• La responsabilidad corporativa
• …

Abarcando siete zonas horarias diferentes desde Nueva Zelanda hasta California.

• New Zealand Winegrowers y Barossa Australia fueron las organizaciones y regiones anfitrionas del cuarto día.
• Wines of Chile, California Wines, Wines of South Africa, Wines of Portugal, Interprofesional del Vino de España y Cave de Gan Jurançon (Francia) fueron los anfitriones de los tres días anteriores.

A lo largo de la conferencia, se hizo más evidente que el modelo tradicional de producción de vino es insostenible a largo plazo. El negocio debe cambiar si desea sobrevivir.

“Es importante tener en cuenta los aspectos sociales y ambientales para ser una bodega sostenible”, compartió Sandra Carvão, Jefa de Inteligencia de Mercado y Competitividad de la Organización Mundial del Turismo de las Naciones Unidas.

“La industria del vino debe aprender de otros sectores y enfocarse más en el cambio que en la adaptación”, dijo Pancho Campo, fundador de GWF.

Green Wine Future surge con la intención de abordar temas críticos de:

• Sostenibilidad
• Crisis climática
• Biodiversidad
• Enoturismo
• Viticultura regenerativa
• Reducción del carbono
• Recursos hídricos
• Eficiencia energética