Marcada presencia internacional en las conferencias de la WOOE

La octava edición de la World Olive Oil Exhibition, que se celebrará en Ifema – Madrid los próximos 27 y 28 de marzo, presenta su programa de conferencias, donde destacan profesionales internacionales de diversos campos, con un protagonista que cada vez es más conocido y valorado en todo el mundo: el aceite de oliva.

Para iniciar este ciclo, Abdellatif Ghedira, director ejecutivo actual del Consejo Oleícola Internacional, hablará de las cifras actuales del sector, como es habitual en esta cita, y participará en la presentación del manual La Olivicultura internacional: difusión histórica, análisis estratégico y visión descriptiva.

Joseph Profaci, director general de la Asociación Norteamericana para el Aceite de Oliva (NAOOA), presentará los resultados del estudio de la NAOOA sobre los usos y costumbres del consumidor estadounidense.

Alexandra Kicenik, cofundadora de Extra Virgin Alliance, vuelve a formar parte del panel de conferenciantes de la WOOE, esta vez acompañada por sus colegas Johnny Madge, comunicador y crítico británico de aceites afincado en Italia, y Malcolm Gilmour, importador y escritor británico de aceite de oliva en Olive Oil Times, para dialogar en “Cuenta, cata y conquista: cómo comunicar la experiencia virgen extra”.

Por su parte, representantes del profesorado de la Universidad de Yale (Estados Unidos), por su parte, darán a conocer el Instituto para el Aceite de Oliva de la Facultad de Salud Pública.

Entre otras charlas y presentaciones, también habrá tiempo para la presentación anual en exclusiva de la Guía Evooleum. Los 100 mejores aceites de oliva virgen extra del mundo.

Puede consultar el programa completo en la web de la World Olive Oil Exhibition.