Iván Martínez Hierro se proclama como Nariz de Oro 2014
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Iván Martínez Hierro, sumiller de La Tienda Colmado en Medina del Pomar (Burgos), fue proclamado Nariz de Oro 2014, el prestigioso galardón que premia la mejor nariz de la sumillería española.
El concurso, organizado por VINO+GASTRONOMÍA, reunió en la final a 35 sumilleres. La primera eliminatoria estuvo a cargo de Bodegas Azpilicueta; constó de una cata comentada y a copa vista de cinco vinos blancos. La dificultad residía en identificar e indicar las características de una de esas referencias servida en copa negra, solo con la ayuda del olfato. Los vinos que compusieron esta Primera Selección fueron: Azpilicueta Blanco 2013 (en la copa negra); Félix Azpilicueta Colección Privada Blanco 2012; Campo Viejo Blanco 2013; CV de Campo Viejo Blanco 2012; Blanco Cata 00 Tempranillo Blanco 2013; Blanco Cata 00 Viura-Chardonnay 2013
Esta prueba clasificatoria, junto a un test sobre el mundo del vino, fue superada por solo cinco de ellos. Este grupo se examinó en la última y definitiva prueba, en la que se enfrentaron a 5 copas negras. En esta ocasión, las bebidas fueron: Blanco Upaingoa 2012 (DO Getariako Txakolina, Uvas: Hondarrabi Zuri, petit Courbu, Riesling); Tinto Eldoze Syrah 2011 (VT Castilla), Gramona Vi de Gel Gewürztraminer 2009 (Penedés); Ginebra Nordés (Atlantic Galician Spirits, Galicia. Ginebra elaborada por el Nariz de Oro 2004 Xoan Cannas); Velho Barreiro (Cachaça, Brasil).
Durante los dos días de competición, los 35 finalistas, además, cumplieron con un exclusivo programa de formación de la mano de Azpilicueta, Chivas Regal, Gramona, Juvé & Camps, Nespresso, Marqués de Riscal y Ramón Bilbao. Asimismo, asistieron a la cata de novedades de las más de 40 bodegas expositoras del salón de vinos Experimenta.
LOS MEJORES VINOS DE ESPAÑA
No sólo los sumilleres compitieron en La Nariz de Oro, sino que también lo hicieron los vinos. Los 35 finalistas ejercieron como jurado para elegir ‘Los Mejores Vinos de España’, según La Nariz de Oro. De los casi 150 vinos que competían en 7 categorías distintas, los premiados fueron:
Espumosos:
1o Reina María Cristina Blanc de Noirs Vintage BR 2011. Codorniu. Cava 2o Torelló BN Gr 2009. Torelló. Cava
3o Vilarnau Brut Nature Reserva 2010. Vilarnau. Cava
Blancos:
1o Colección Privada Félix Azpilicueta 2012. Azpilicueta. Rioja 2o Milmanda 2011. Torres. Conca de Barberà
3o Finca Montico 2013 (Sobre Lías). Marqués de Riscal. Rueda
Rosados:
1o Solo Centifolia 2013. Bod. Aragonesas. Campo de Borja 2o Élite Rosado 2013. Hiriart. Cigales
3o Arrayán 2013. Arrayán. Méntrida
Tinto de menos de 9 meses de crianza:
1o Inurrieta Sur Roble 2011. Inurrieta. Navarra 2o Ebeia Roble 2013. Portia. Ribera del Duero 3o Sed 2012. D Cueva, VT Monegros
Tintos de más de 9 meses de crianza:
1o Perpetual 2011. Torres. Priorat
2o Pago el Espino 2010. Cortijo Los Aguilares. Málaga 3o Viña Tuelda Crianza 2011. Ribera del Duero
Generosos:
1o Amontillado Del Duque. González Byass. Jerez 2o Old & Plus Amontillado. Sánchez Romate. Jerez 3o Armada Superior Cream. Sandeman. Jerez
Dulces:
1o Venerable. Osborne. Jerez
2o Uva D ́Or Moscatel. Vidal. Valencia
3o Capricho de Goya Moscatel. Camilo Castilla. Navarra
LA NARIZ DE ORO EXPERIMENTA
Los dos días de concurso ofrecieron también La Nariz de Oro Experimenta, una cita para conocer de primera mano los vinos de casi cuarenta bodegas entre las que destacaron: Abadal; Arzuaga Navarro; Arrayán; Azpilicueta; Bodegas Aragonesas; Carabal; Carchelo; Casona Micaela; Cezar Viñedos y Bodega; C.R.D.O. Navarra; Coop. St. Bárbara de Titaguas; Gramona; Heredad de Urueña; Hijos de A. Barceló; Hiriart; Juve & Camps; Laztán; Masaveu; Marqués de Cáceres; Ramón Bilbao; Ribera del Duratón; Ronsel Do Sil; Señorío de Astobiza; Viña Tuelda; Torres. También contamos con la presencia de otro tipo de bebidas gourmet como la marca de agua Premium Vilas del Turbón. Además uno de los espacios del salón estuvo reservado para los exclusivos y suculentos productos del CR DO Dehesa de Extremadura.
Y por primera vez, los asistentes han podido catar una selección de las referencias que concursaron en el lado profesional para ser los elegidos como Los Mejores Vinos de España, en sus diferentes categorías.
Por otro lado la sala Experimenta contó con 3 talleres: Vinos DO Navarra y productos del pato Reyno Gourmet’, La importancia de una buena copa, también en los Blancos y Vinos DO Navarra y quesos navarros (Roncal e Idiazábal). Tres experiencias gourmet en las que aprender, profundizar en materia gourmet y vinícola y también disfrutar con selectos productos y exclusivos vinos.
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