El consumo de vino en España se estanca en el interanual a noviembre de 2024
El consumo de vino en España se sitúa en 9,78 millones de hectolitros con una inapreciable subida en volumen del 0,7% y muy lejos aún de los 11,09 millones de hectolitros consumidos en el mes de febrero de 2021, cifra que cayó estrepitosamente un año después, en febrero de 2021, con 8,80 millones de hectolitros, cantidad histórica mínima, según datos de la Interprofesional del Vino, con un pormenorizado estudio de Nielsen.
Según la consultora Nielsen, las ventas en hostelería y alimentación recularon alrededor de 1% en volumen hasta los 6,27 millones de hectolitros y subieron un 2% en valor hasta los 3.185 millones de euros, a un precio medio de 5,08 euros el litro.
Las ventas en hostelería cayeron un 1,9% en volumen hasta los 2,22 millones de hectolitros, con 6,32 euros el litro de media, y un 1,2% en valor hasta los 1.403 millones de euros, mientas las de alimentación subieron un 0,5% hasta los 4,05 millones de hectolitros y un 2,8% en valor hasta los 1.782 millones de euros, a un precio medio de 4,40 euros el litro.
El llamado tercer canal, que abarca vinotecas, clubes de vino, portales de venta en línea, ventas directas en bodega o autoconsumo, y que escapa a los estudios técnicos, ha incrementado sus ventas un 4% hasta los 3,51 millones de hectolitros.
Los datos de Nielsen aseguran que los vinos con DOP bajaron sus ventas en volumen un 0,9% mientras incrementaban su valor un 0,4%; los vinos con IGP se retrajeron un 0,2% y aumentaron su precio un 3%; los espumosos lo hacían un 0,1% pero con subida en dinero del 1,9%, a la par que los vinos sin IGP caían un 1,8% en volumen y elevaban su valor un 2,3%. Finalmente, el resto de los vinos subieron tanto en volumen como en valor un 2,1% y un 6,3% respectivamente.
Los vinos con DOP, mayoritarios en hostelería y alimentación, suponen el 57% del volumen y el 72,5% del valor; seguido de los vinos sin IGP con el 30% en volumen y el 11,3% en valor; los espumosos con el 7% en volumen y el 10,6% en valor; los vinos con IGP con el 3,6% en ambos casos y el resto de los vinos con el 2,4% en volumen y solo el 2% en valor.
El estudio no recoge las ventas de vinos por color, aunque todo parece indicar que continúa el furor por los vinos blancos y el estancamiento de los tintos.
Periodista. Miembro de AEPEV y FIJEV
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