Regular, pero no prohibir nuevas plantaciones, según Champagne

La Unión de Empresas del Champán (UMC), interprofesional de la zona de producción del Champán frances, se ha mostrado contraria al mantenimiento de los derechos de plantación y favorable a su regulación, según un acuerdo adoptado recientemente en su Asamblea General.

A juicio de David Chantillon, director de la UMC, el régimen de prohibición se ha demostrado inútil e insuficiente, ya que la regulación debe hacerse en función, según sus palabras, de la demanda de los consumidores con la finalidad de regular producción y conseguir una remuneración más justa por la venta de la uva.

La UMC, que fue fundada en 1882 para defender los derechos de los viticultores de la región de Champagne y el nombre de su producto, creen que una regulación interprofesional y descentralizada se traduciría en una mejor gestión de la denominación.