Los vinos españoles en La Place de Bordeaux
La Master of Wine Almudena Alberca moderó la charla de los artífices del selecto club de vinos españoles que se comercializan en La Place de Bordeaux en una de las más interesantes conferencias programadas en la pasada edición de The Wine Edition de Madrid Fusión.
Las palabras y los vinos de Telmo Rodríguez, de Granja Nuestra Señora de Remelluri; Benjamín Romeo, de Bodega Contador; Ramiro Ibáñez y Willy Pérez, de De La Riva; Fernando González, de Adega Algueira; Francisco Hurtado, de Bodegas de los Herederos del Marqués de Riscal; Víctor Urrutia, de Bodegas CVNE; y Marcos Yllera Pérez, de Bodegas Grupo Yllera se pudieron escuchar y catar respectivamente, en el auditorio de The Wine Edition de Madrid Fusión.
“Aproximadamente, el 75% del vino de Burdeos se vende a través de la Place”, adelantaba Almudena Alberca, Master of Wine zamorana. Se trata de uno de los mercados más antiguos y prestigiosos del mundo, aunque hasta los años 90 del siglo pasado no se abrió a otros lugares del globo.
El universo de los Fine Wines, los vinos de lujo y el funcionamiento de los integrantes de la Place de Bordeaux, se expusieron frente a un numeroso público desde la óptica de las bodegas españolas admitidas recientemente en este sistema.
Las bodegas que venden sus vinos en este mercado lo hacen mediante el trabajo de los llamados » Courtiers» que buscan el «Negociant» más adecuado a su vino y sugieren el precio de venta. Esta labor de encontrar buenas alianzas es una de las más importantes, sus comisiones suelen rondar el 2% del volumen comercializado. Los Negociants están especializados en distintos mercados donde llevan los vinos a los distribuidores.
Todos subrayaron la importancia que tiene para España tener una representación en este importantísimo mercado conocido como el Wall Street del vino, donde se mueven y venden las grandes marcas internacionales. Actualmente más de cien vinos no-franceses se venden en La Place de Bordeaux.
Una mirada entre vecinos
“Burdeos nos ha enseñado, con la cultura del gran vino, que hay viñedos que es mejor arrancar y viñedos con los que es mejor hacer granel; a hacer mapas del suelo para encontrar terruños aptos para elaborar vinos excepcionales, decía Telmo Rodríguez.
“Nosotros hemos mirado a Burdeos durante 300 años, pero Burdeos nunca nos miró, y la Place es una herramienta comercial estupenda para retomar la relación histórica entre nuestros países”.
El Burdeos actual, continuaba el elaborador de Granja Nuestra Señora de Remelluri, “está buscando convertirse en plataforma que dé luz a los vinos interesantes, y España tiene un talento especial que dar a conocer”.
Para la Bodega de los Herederos del Marqués de Riscal, que su vino se venda actualmente en La Place de Bordeaux no es nada nuevo, pues según expuso Francisco Hurtado, ya se comercializó en torno a 1862, es decir, el titular sería que «Bodegas de los Herederos del Marqués de Riscal vuelve a comercializarse en La Place de Bordeaux»
“El vino depende de quién eres, de cómo bebes y cómo lo sientes, eso nos llevó a preguntarnos por qué un vino no fortificado de Jerez es menor y a poner en valor los vinos de pasto jerezanos en la Place”, añadía Willy Pérez (De La Riva) sobre su experiencia personal en el mercado francés. “Para nosotros Burdeos fue una forma de reencontrar Jerez con este gran vino europeo de terruño y ponerlo donde queríamos y teníamos que estar”.
Redacción La Gaceta del Vino
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