Argentina quiere poner freno a las variedades tintoreras

Dentro del afán desmedido de las Administraciones públicas, no digamos ya en el caso de la argentina, por prohibir, los responsables del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) quieren restringir el uso de la variedad aspirant bouchet, ya que se usa de forma indiscriminada para teñir vinos de escasa calidad, como si el consumidor no supiera lo que quiere comprar y beber.

Esta variedad pasó en la provincia de San Juan de 1,6 hectáreas en el año 2000 a casi 500 hectáreas en la actualidad, mientras en Mendoza el cultivo pasó de 222 a 2.423 hectáreas, con incrementos estratosféricos en ambos casos.

Aunque no hay una decisión definitiva, los responsables del INV barajan desde la prohibición total de su mezcla a la limitación porcentual de su uso, con fuertes multas para quien transgreda la nueva normativa.