Nace la asociación Tequila Club España para promocionar los destilados mexicanos
Acaba de presentarse la asociación Tequila Club España, una entidad sin ánimo de lucro que nace con el objetivo de poner en valor los destilados mexicanos. El club quiere ser el punto de encuentro de todos aquellos que desean disfrutar del sabor de un buen tequila, pero también introducirse en el resto de destilados mexicanos: bacanora, mezcal, sotol, charanda o raicilla, además de los aguardientes tradicionales Pox y Tuxca.
La cata de estas bebidas siempre estará acompañada del aliciente extra de saborear una propuesta gastronómica cien por cien mexicana. El evento de presentación y primera convocatoria social del calendario del Club tuvo lugar en el restaurante Mestizo de Madrid donde Vicente Salas, fundador y promotor de Tequila Club España ejerció de anfitrión.
En la cita madrileña pudieron catarse tres destilados:
Tequila blanco Ocho: Agave azul, envejecido en barricas de roble americano durante 48 meses antes de ser embotellado que se degustó con panuchos.
Las enchiladas de mole se midieron con un Mezcal joven Ojo de Dios. Se trata de un mezcal moderno y artesanal, elaborado con 100 % agave Espadín en las montañas de Oaxaca.
El postre encontró su armonía en un Mezcal Ojo de Dios café. Un trago de mezcal y granos de café Arábica, rico chocolate negro con canela ahumada, un toque de regaliz y caramelo, entrelazado con notas frescas de agave y café ahumado.
La agenda de los próximos eventos, siempre en horario de cena, será el 14 de noviembre en el restaurante Regañadientes , el 12 de diciembre en el restaurante La Leyenda del Agave y ya iniciado el nuevo año se marca la fecha del 16 de enero para reencontrarse con el tequila y otros destilados mexicanos en el restaurante Bakan.
En palabras de Vicente Salas, promotor de Tequila Club España, “nacemos con el propósito de dar a conocer la cultura de los destilados mexicanos, al tiempo que vamos de la mano de propuestas culinarias de autor a precios muy asequibles para todos los asistentes. Una vez al mes, convocaremos reuniones en diferentes restaurantes, inicialmente en Madrid para luego dar el salto a otras ciudades de España, con una propuesta de destilados diferencial y única en cada cita”.
Para sumarse a esta iniciativa, es necesario registrarse en la web de Tequila Club España.
Redacción La Gaceta del Vino
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