Vendimia y porrón, la nueva experiencia del enoturismo

El enoturismo está de moda, y puede ser una de las maneras más divertidas de acercar el vino al consumidor final. Opciones hay muchas, desde la clásica visita guiada en la bodega, hasta la vendimia y el porrón encontramos todo tipo de experiencias.

De momento nos vamos a centrar en estas últimas, la posibilidad de vivir el vino desde la vendimia hasta su elaboración se ha convertido en un pack de enoturismo VIP.

Y si además le añadimos guiños al pasado, encuentros históricos y mucha diversión la experiencia está garantizada.

PradoRey, por ejemplo, ofrece lo que llaman La Jornada VIP de la Vendimia

Por la mañana:

• Los vendimiadores/visitantes empiezan a las 10 de la mañana catando y recogiendo la  uva
• Continúan en el despalillado
• El  pisado de la uva es una de las  actividades más divertidas, tato para niños como para adultos,  pero hay que ir preparados que mancha y mucho
• Luego se cata el mosto resultante

A continuación, una paradita para almorzar a ritmo de bota y porrón rellenos de  Pradorey Blanco y Finca Valdelayegua-.

Se visita la bodega y se catan tres vinos:

• El Cuentista (el transgresor)
• Adaro (el vino homenaje al fundador de la marca)
•  Pradorey Finca La Mina (un reserva tradicional de la Ribera del Duero)

La mañana termina con una comida 100% tradicional y castellana en su Posada:

• Morcilla de Burgos
• Pimientos asados
• Sopa Castellana
• Carrilleras
• Postre

Perfecto para recuperar las fuerzas gastadas en la mañanaEnoturismo

La experiencia puede continuar hospedándose en la  Posada, una joya de estilo herreriano del s. XVII y que ha acogido a ilustres personajes a lo largo de la historia. Es uno de los alojamientos más singulares de la zona y es un lujo amanecer allí y despedirse con un completo desayuno.

Fechas: 

• 17, 18, 24 y 25 de septiembre
• 1, 2, 8, 9, 11, 12, 15 y 16 de octubre

Para grupos hay posibilidad de más fechas entre semana.

Precio de la experiencia VIP:

• 89 € para adultos
• 69 € para los niños de 6 a 17 años
• 25 € para los menores de 5 años

Para quienes opten también por pasar la noche en este palacio que Felipe III tenía en la Ribera del Duero, el precio es de:

• 130 € por persona
• 85 € niños de 6 a 17 años (en camas supletorias)

Del 16 de septiembre al 20 de noviembre, su plan de enoturismo tiene opción de Visita Premium con cata de uva en el viñedo, donde el vino se toma también del porrón y la bota. Ya en bodega se degustan tres vinos y el precio de esta actividad que dura hora y media, es de 25 €.

Sobre Pradorey

• La bodega está ubicada en el Real sitio de Ventosilla, una gran finca de tres mil hectáreas que compró Isabel la Católica en 1503.
• La bodega, rodeada de naturaleza y viñedos, está situada a solo una hora y media escasa de Madrid.
• Todos sus vinos se elaboran exclusivamente con uva propia.
• Pioneros en la Ribera del Duero en la elaboración en tinajas de barro centenarias y fermentación con levaduras autóctonas…

Cepa 21

Otra bodega que enamora a sus visitantes con un paso por la vendimia tradicional es Cepa 217

Su denominado  Taller de Vendimia,  permite al visitante conocer el proceso de vendimia y experimentarlo tal y como se hacía en el pasado, manualmente, en el entorno de la Ribera del Duero. Una nueva manera de hacer enoturismo.

Incluye:

• La recolección
• El pisado de uva
• Un pícnic entre viñedos
• Visita a la bodega

Taller de Vendimia es un proyecto de enoturismo para todos los públicos, que podrán disfrutar de la vendimia y los entresijos del proceso de elaboración.

Horarios de los talleres: 10.00 y 12.30 h

• Adultos: 40 euros por persona
• Menores de edad: 5 euros por niño (estos deberán ir siempre acompañados de un adulto que realice la actividad).

Mecánica de la visita

• Arrancan con una visita a la bodega y sus instalaciones
• Continúan con una vendimia manual en sus viñedos
• Siguen con el pisado de la uva, tal y como hacían los primeros viticultores de la Ribera, aunque cumpliendo las medidas de seguridad actuales para que, además de lúdica, la experiencia no entrañe riesgo.

Tras esto, se disfrutará de un pícnic en los viñedos con una cata de Hito Rosado e Hito, los dos vinos más jóvenes de la casa.

Esta vendimia en primera persona es solo una de las muchas posibilidades del catálogo enoturístico de Cepa 21

Sobre Cepa 21

Bodega situada en el pueblo de Castrillo de Duero, en Valladolid.

Cepa 21 es el proyecto innovador de la tercera generación de la Familia Moro en el corazón de la Ribera del Duero, fusionando la experiencia vitivinícola con una arquitectura moderna y vanguardista. Nace de la pasión, legado y saber hacer de la familia, enfocada a recuperar la esencia varietal. La fruta es en definitiva la gran protagonista de nuestros vinos.

Por su situación geográfica, domina un paisaje de cincuenta hectáreas de viñedo propio plantadas con cepas centenarias de la variedad Tinto Fino.

Bodegas Valdemar

Bodegas Valdemar, situadas en Oyón-Oion, ofrece la experiencia “Vendimias en familia, en Rioja Alavesa”

• Los visitantes vendimiarán la uva, recogiendo y seleccionando los mejores racimos
• Realizarán pisado de uva y estrujarán esos racimos para lograr el primer mosto
• Los peques catarán el mosto, comprobando lo dulce que es
• Incluye un almuerzo riojano maridado con dos de sus vinos:
  • Conde Valdemar Tempranillo Blanco
  • Finca de Marquesado Selección

Fechas: 24 y 25 de septiembre y 1 de octubre, a las 11:00 h.

El sábado 24 de septiembre, a las 12:00 h, también  se podrá disfrutar de la experiencia ‘De la viña a la copa’.

Bodegas Lozano

Bodegas Lozano, situada en la localidad de Leza.

Propone a sus visitantes la oportunidad de vendimiar la uva en la viña y después pisarla al modo tradicional para saborear luego ese primer mosto y compararlo con los vinos.

Tras la actividad se les dará a catar 3 vinos acompañados de un  tentempié con productos Km.0.

• Fechas: del sábado 17 de septiembre al domingo 2 de octubre
• Duración aproximada: de 2 y 3 horas
• Aforo máximo de 25 personas, adultos y niños– del sábado 17 de septiembre al domingo 2 de octubre, en dos turnos, de mañana y tarde: a las 11:00 h y a las 17:00 h.

Bodegas como Bideona, Labastida o Amador García entre otras,  también ofrecen enoturismo de vendimia.

María Giménez

Directora de La Gaceta del Vino