Planes originales para Nochevieja

Si la última noche del año no la quieres pasar pensando en menús y en preparativos, te proponemos 3 planes para pasar la Nochevieja en Madrid, con un toque diferente:

Desencaja: una Nochevieja con toques de cocina de autor

Para la última cena del año, Iván Sáez no quiere perder de vista los productos tradicionales como son los carabineros, los cardos o la merluza, pero dándole su toque especial de autor. Y es que como indica el nombre de su restaurante, su chef “desencaja” con todo lo que es tradicional cien por cien y deja ver su paso por restaurantes de renombre en cada plato que realiza. Todo esto le ha llevado a conseguir un sol en la Guía Repsol. Esta Nochevieja propone un menú en el que no falta el cardo con alcachofas en salsa de almendras, el carabinero con emulsión de sus cabezas y el solomillo de vaca asado con puré de patatas y reducción de su jugo. Todo maridado con vino blanco Lapola, tinto Châteay Thieuley y champagne Piollot Cuvée de Reserve.

Los Galayos, una Nochevieja a un paso del reloj

EN plena Plaza Mayor, a escasos metros del Reloj de la Puerta del Sol se encuentran Los Galayos, un restaurante referente de la gastronomía castellana. Gracias a su ubicación es el lugar perfecto para ser testigo de la magia de la Navidad, frente al mercadillo navideño de la Plaza Mayor. Para celebrar la Nochevieja cuentan con un menú con jamón de bellota y lomo ibérico, lomo de rape gallego al horno con puré de boniato asado y brotes tiernos, y cordero lechal asado al estilo tradicional con asadillo de verduras y patatas, entre otros platos. Para acompañar: vino blanco Félix Azpilicueta colección privada, tinto Marqués de Murrieta Reserva 2015 y champagne Perrier Joüet.

Tómate las uvas en el teatro

Eso es lo que te propone La Cubana: recibir el 2020 disfrutando de la función Adiós Arturo que se representa en el madrileño Teatro Calderón. La obra comenzará a las 21:30 horas a lo que seguirá una fiesta especial que incluye las campanadas, uvas, cotillón y una gran fiesta que durará hasta la 1 de la madrugada y que incluirá actuaciones especiales y sorpresas de todos los actores de La Cubana que celebrarán con el público la llegada del nuevo año. Un año que para La Cubana tiene un significado especial, ya que en el 2020 la compañía cumple 40 años. Y qué mejor manera que entrar en él que escuchando en directo las campanadas desde la Puerta del Sol y eso no es un efecto teatral ya que debido a su situación, el Teatro Calderón es el único en el que se pueden oír en vivo y en directo.

Foto: Adión Arturo /J.L. Quintanilla.

Redacción

Redacción La Gaceta del Vino