Las Rutas del Vino y el Brandy del Marco de Jerez potenciarán su atractivo ecológico
César Saldaña, director general del Consejo Regulador del Jerez y la Manzanilla, en su calidad de representante de la Asociación Rutas del Vino y el Brandy del Marco de Jerez, ha dado a conocer el proyecto de la asociación de poner en marcha un plan integral para dotar de valor añadido a sus viñedos como atractivo ecológico integrado en el sector turístico de naturaleza. Este plan contará con una aportación económica del presupuesto de la Inversión Territorial Integrada (ITI) de la provincia de Cádiz, cantidad a la que sumará el 10 por ciento del coste total del proyecto que será aportado por la Diputación de Cádiz de acuerdo con el convenio de colaboración hecho público días pasados por Saldaña e Irene García, presidenta de la institución provincial.
La cantidad aportada por la Diputación de Cádiz, mediante el referido convenio de colaboración, irá destinada a sufragar el presupuesto para dotar al viñedo de nuevas infraestructuras que lo pongan en valor, así como al diseño de un nuevo plan de señalización del Marco de Jerez, zona geográfica que guarda un pasado con historia y un paisaje peculiar y único en la Península Ibérica.
El pasado año la Asociación Rutas del Vino y Brandy del Marco de Jerez ya inició el desarrollo de un primer proyecto para la puesta en valor del viñedo y las casas de viñas de la campiña de Jerez, un proyecto que se denominó Pagos del Sherry cofinanciado por la Unión Europea mediante el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) y la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía, siendo gestionados los fondos por el Grupo de Desarrollo Rural de la Campiña de Jerez y Costa Noroeste de Cádiz.
El fin del proyecto Pagos del Sherry fue potenciar el valor histórico de los pagos y el valor del terruño que permite hacer realidad los afamados vinos amparados por las Denominaciones de Origen Jerez-Xérès-Sherry, Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda y Vinagre de Jerez. Con esta iniciativa se pretende articular y promocionar todos los atractivos turísticos del entorno rural a través de la creación de diversos itinerarios a través de algunos de los pagos más legendarios del viñedo jerezano, potenciando el destino enoturístico de la zona ya que, si bien la Ruta del Vino y el Brandy del Marco de Jerez es la Ruta del Vino más visitada de España, cuenta con una oferta de carácter excesivamente urbana.
Con los proyectos que intentan impulsar la incorporación de los atractivos y recursos culturales y turísticos del medio natural, como son las casas de viñas, la oferta gastronómica asociada al viñedo, el propio paisaje y otros muchos elementos patrimoniales la Asociación Rutas del Vino y el Brandy del Marco de Jerez pretende dar respuesta a una demanda que está valorando en mayor medida los destinos ecológicos y las experiencias turísticas y de ocio que tienen lugar en espacios abiertos.
Enólogo, escritor y periodista.
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