Catas y encuentros enológicos, sin salir de casa (actualizado)
Ahora que las medidas de seguridad para evitar la propagación del COVID-19 nos obligan a permanecer en casa, el sector del vino no ha tardado en echar en falta sus encuentros, sus catas y sus espacios de aprendizaje, por lo que la creatividad no se ha hecho esperar y en pocos días multitud de propuestas se han puesto en marcha desde diferentes plataformas. A continuación, te proponemos varias opciones para seguir disfrutando y aprendiendo del vino sin moverte de tu lugar de confinamiento:
#Encasaconvino con Fernando Mora
En Instagram se han sucedido de forma espontánea iniciativas para mantenerse en forma o para asistir desde conciertos a lecturas de poesía desde el sofá de nuestras casas. Y el vino no podían faltar en este tipo de iniciativas. El Master of Wine Fernando Mora ha organizado durante esta semana una serie de seminarios, que se emiten a través de directos en su cuenta de Instagram (@fernandomoramw) a partir de las 19h (hora peninsular española). Todas las tardes, invita a otros productores y personalidades del sector del vino para hablar sobre temas enológicos, desde la variedad garnacha, al cambio climático o la poda. Una forma de amenizar las tardes #encasaconvino. Por sus vídeos en directo de IG han pasado ya invitados como Roc Gramona, Amaya Cervera, Eulogio Pomares o Carlos Latre, entre otros y sigue ampliando sus contenidos según se amplían los días de cuarentena.
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Wine is Social y su #winebernation
El club de vinos Wine is Social ha iniciado también una serie de encuentros a través de su perfil de IG (@wineissocial), todas las tardes. De hecho, en uno de ellos, charlará con Fernando Mora. En su perfil de Instagram se pueden seguir todo el programa de actividades que han preparado para estos días.
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#Devinosencasa con Vintae
No faltan las iniciativas para «brindar» vía online desde las empresas vitivinícolas, como el caso de Vintae, que aplica su filosofía de disfrutar con el vino, sin complejos, ahora online, con propuestas desenfadadas:
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De Vinos: catas y «face to face» con bodegueros online
También hay iniciativas desde las vinotecas, como en Madrid, donde Yolanda Morán, propietaria de la vinoteca De Vinos, en la calle La Palma, va a organizar una serie de catas online. Por un lado, catas para aprender conceptos básicos y lo más importante: desconectar con una copa de vino y hacer más ameno el aislamiento (organizadas según preferencias de los participantes). Por otro, catas con presencia de los propios elaboradores, para conocer de cerca tanto los vinos como a las personas que hay detrás de ellos. Es decir, los encuentros “Face to face” que se organizan en la vinoteca, pero ahora online, donde la primera bodega que estrenará el formato será Cható Gañán, de Cebreros. En ambos casos, el vino se envía previamente a tu domicilio, se realiza el pago por Bizum y después la cata se sigue vía Skype (envíos dentro de la zona centro de Madrid -consultar disponibilidad).
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#Convinamiento DO Jumilla
Por su parte, la Denominación de Origen Jumilla, ha planificado catas online a través de su cuenta de Facebook (VinosJumilla), todos los viernes mientras que continúe el confinamiento, para poder mantener el contacto con sus consumidores con la campaña #convinamiento. Las catas serán ofrecidas por diversas personalidades desde sus casas, para hablar de los vinos de Jumilla. La primera cata será este viernes día 20 a las 20 horas, a cargo de la sumiller María Quílez. Esperanza Pérez Andreo, sumiller de La Gracia Encanto Líquido, ofrecerá la degustación el siguiente viernes día 27. Y el 3 de abril será el turno del enólogo Diego Cutillas.
Rioja Wine Academy
Tampoco faltan las iniciativas de formación disponibles a golpe de clic. La Denominación de Origen Rioja lanzaba hace pocas semanas Rioja Wine Academy, una plataforma online gratuita para la formación en vinos de la denominación riojana. La plataforma es muy sencilla de utilizar y ofrece diferentes recursos para comprender y fijar los conocimientos. Se pueden obtener diversos títulos “Diploma en vinos de Rioja”, “Diploma para Comercio y Distribución” y “Diploma para Enoturismo”, sin límite de tiempo ni horarios.
Coursera – Wine Tasting
Incluso este tipo de formación puede ser en inglés, como el curso de cata de vinos (Wine Tasting: Sensory Techniques for Wine Analysis) ofrecido por la Universidad de California Davis, al que se puede acceder a través de Coursera, la plataforma de formación online gratuita que ofrece cursos de las universidades de todo el mundo. Con un nivel de iniciación y 18 horas de formación, comienza el 17 de marzo y hace un recorrido por los diferentes tipos de vinos, sus aromas y sabores, sin olvidar sus posibles defectos e incluso las posibilidades de maridaje. Eso sí, si se desea obtener la titulación, con un certificado, sí que deberá abonarse una matrícula.
Estrenos de cine: «El sumiller» («Uncorcked»)
Incluso podemos adentrarnos en el mundo del vino a través del cine, y desde casa, gracias a plataformas como Netflix, que el 27 de marzo estrena la película «El Sumiller» («Uncorked»), que muestra la historia de Elijah, un joven que quiere ser sumiller, y cómo su sueño choca con el deseo de su padre de que continúe con el negocio familiar, un conocido asador de Memphis. Protagonizada por Mamoudou Athie, Courtney B. Vance y Niecy Nash, se trata de la primera película del guionista y director Prentice Penny.
En la misma plataforma también pueden encontrarse otras películas relacionadas con el mundo del vino, desde «Sour Grapes», que narra un caso de fraude en el sector, a comedias como «Amigas con Solera», donde un viaje a Napa servirá de contexto a la trama.
Redacción La Gaceta del Vino
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