El ICEX y la OIVE lanzan un plan de formación internacional de los vinos de España
El ICEX España Exportación e Inversiones y la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) han firmado un convenio marco para poner en marcha un programa de formación para diferentes profesionales internacionales vinculados, sobre todo, con el canal horeca.
El acuerdo tiene como objetivo la mejora del conocimiento de los vinos de España en los distintos mercados internacionales, lo que ayudará a mejorar su imagen entre profesionales y consumidores de todo el mundo. De esta forma, se pretende promover la internacionalización del sector vitivinícola español y reafirmar la importancia que tiene la formación en la internacionalización de los vinos españoles.
Los cursos están destinados a profesionales del canal horeca en los mercados estratégicos
Dentro del convenio, lo primero que se busca es la selección de los profesionales extranjeros que participarán de la formación. Esta se hace de entre los mercados estratégicos para favorecer el posicionamiento internacional del vino español, entre los que destacan: China, Estados Unidos, Canadá, Japón, Rusia, Alemania, Suiza y Polonia.
Tras seis semanas de formación, en las que los alumnos asentarán sus conocimientos sobre los vinos españoles, se obtiene el título de Especialistas en Vinos de España, lo que les dará un potente argumentario sobre el patrimonio enológico español para que, de manera veraz y estructurada, puedan transmitirlo a sus equipos o clientes.
La formación, impartida en inglés, se ha dividido en cuatro cursos de formación online para este 2021, y en los que se dará una visión general de las principales regiones vitivinícolas de España, pasando por las principales variedades de uva y los diferentes tipos de vinos que tenemos en el país. La formación se completará con diversas opciones de maridajes de vinos con productos españoles.
En esta primera edición, que ya está en marcha, se ha puesto el foco en el mercado asiático, y cuenta ya con 30 profesionales inscritos procedentes de China y Japón, de establecimientos tan prestigiosos como el Hotel New Otani o el Hilton Hotel de Tokio, así como el Hilton Shenzhen Futian de Cantón, el Grand Hyatt de Hefei, el Waldorf Astoria de Chengdu, Ritz Carlton Hotel de Shanghai o el Beijing Jinghuayuan Restaurant de Pekín.
Redacción La Gaceta del Vino
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