El consumo de vino se sitúa en 10,5 millones de hl en el interanual de enero
El consumo de vino en España creció en el periodo interanual a enero de 2022 un 16,6% (TAM 12 meses), hasta alcanzar los 10,51 millones de hectolitros, según la información publicada por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv), tras analizar los datos extraidos del INFOVI, NIELSEN IQ y otras fuentes. Una tendencia que ya se observó en 2021, tras las complicaciones surgidas desde el inicio de la pandemia, que situó la cifra en mínimos históricos, con 8,8 millones de hl en el interanual de febrero de 2021. Unas cifras afectadas por el cierre de la hostelería y las restricciones de movilidad.
Desde el mes de marzo de 2021, el consumo de vino registra mes a mes importantes ratios de crecimiento (a excepción de julio 2021) frente a un 2020 en el que únicamente febrero (prepandemia) y julio registraron datos positivos. Los 10,5 millones de hl acercan el consumo de vino en España a niveles prepandemia, donde cuando el TAM a febrero 2020 con 11,1 millones hl marcó una cifra histórica.
Por canales, (según datos de NIELSEN IQ para el TAM Dic-Ene 2022), el consumo en el canal Hostelería ha reflejado un crecimiento del 29,2% en volumen y del 33,6% en valor, con fuertes subidas en todas las categorías de vinos.
La mejora en este canal contrasta con el descenso en el canal Alimentación: una caída del 6,9% en volumen y del 4,4% en valor en el TAM DE 2022, tras suavizar su crecimiento en los periodos previos después de la enorme subida que tuvo lugar durante el confinamiento.
En ambos casos, la evolución de las ventas de vino es mejor en términos de valor que de volumen, ya que el precio medio va subiendo de forma progresiva tanto en Hostelería como en Alimentación. Así se desprende una preferencia por productos con mayor valor añadido, como son los espumosos y los vinos con DOP. Los vinos con DOP, además, son los más demandados, un cambio de tendencia pues, hasta hace pocos años estaban lejos de las cifras de los vinos sin indicación de procedencia.
Redacción La Gaceta del Vino
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