Ecoracimo 2020 premia los mejores vinos ecológicos
El jurado del Concurso Internacional de Vinos Ecológicos Ecoracimo 2020 ha otorgado al vino Terralba Ecológico elaborado por la Cooperativa Albarizas, de Trebujena (Cádiz), el Premio Especial Diputación de Córdoba, máximo galardón de este certamen.
En esta edición han concurrido ciento ochenta muestras procedentes de cuarenta y seis bodegas de Andalucía, Castilla La Mancha, Madrid, Valencia, Galicia, País Vasco, La Rioja, Navarra, Cataluña, Castilla y León, Murcia e Islas Baleares. Además del vino vencedor en esta XXI edición de Ecoracimo, veintitrés de las muestras presentadas recibieron sendos grandes oros; otros veintisiete vinos fueron reconocidos con oros y seis recibieron galardones de plata.
Con Ecoracimo, certamen pionero en el sector de los vinos ecológicos españoles, sus organizadores pretenden, además de poner en valor la calidad y prestigio de los productos de esta naturaleza, mantener y activar la producción de vinos de uva procedentes de agricultura ecológica, animando al desarrollo de este sector y sirviendo de apoyo para la promoción y reconocimiento de estos vinos por parte del consumidor. Con estos objetivos, un año más la Asociación Profesional Española de la Producción Ecológica (Ecovalia), la Diputación Provincial de Córdoba y el Ayuntamiento de Montilla otorgaron el pasado sábado 28 de noviembre sus galardones tras la cata de los vinos presentados a concurso celebrada en el montillano Castillo del Gran Capitán bajo la dirección enotécnica de Rocío Martínez.
Como novedad en esta edición de Ecoracimo hemos de resaltar el uso de una nueva herramienta de evaluación para procesar los resultados de los catadores. Esta innovación tecnológica se trata de una aplicación informática desarrollada por la Cátedra de Gastronomía de Andalucía y adaptada por el equipo técnico del concurso. Su uso facilitó la obtención de los resultados finales y aminoró el tiempo de desarrollo del certamen de una forma sustancial.
Terralba, un vino blanco ecológico monovarietal de uva palomino
Terralba, triunfador este año en Ecoracimo, es un vino blanco ecológico monovarietal de uva palomino que salió al mercado por primera vez el otoño del pasado año. La Cooperativa Albarizas donde se elabora ha sido la primera cooperativa situada en el Marco de Jerez que ha logrado la certificación ecológica de Europa a través de la CAAE (Comité Andaluz de Agricultura Ecológica) tras superar un largo proceso que se ha prolongado durante varios años.
La producción de la primera añada de Terralba Ecológico fue de 10.000 litros, un volumen que en la vendimia de este año se ha ampliado hasta los 25.000 litros dada su excelente acogida por parte de restaurantes y tiendas especializadas de las provincias de Cádiz y Sevilla, principalmente, además de otras ciudades españolas en las que empieza a introducirse a un precio de 5 euros la botella de 50 cl. El nombre del vino, que hace referencia a la tierra y a la cooperativa en la que se elabora, surgió de un concurso entre los colegios de Trebujena que llevó a cabo la propia cooperativa y cuyo objeto fue recibir propuestas para nominar sus nuevas elaboraciones.
Los vinos mejor clasificados en Ecoracimo 2020, tras Terralba Ecológico, fueron Mundo Yuntero Blanco, de Bodegas Yuntero SCCM; Piedra Luenga Pedro Ximénez Bio, de Bodegas Robles; y Naltras, de L’Olivera SCCL. Pueden consultarse el resto de medallas en la web del concurso.
Enólogo, escritor y periodista.
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