La asociación Grandes Pagos de Olivar prepara su XX aniversario
La asociación Grandes Pagos de Olivar fue fundada en 2005 por Carlos Falcó, Marqués de Griñón, Alfredo Barral y Agustín Santolaya y cuenta en la actualidad con siete socios: Hacienda Queiles (Navarra), Aubocassa, (Mallorca), Marqués de Griñón (Toledo), Marqués de Valdueza (Badajoz), Castillo de Canena (Jaén), Casas de Hualdo (Toledo), y Masía El Altet (Alicante). El próximo 2025, cumplirán su 20 aniversario.
Son productores procedentes de diferentes zonas olivareras que comparten un rasgo común: los AOVES deben estar producidos en un Pago, un terruño delimitado que aporta singularidad al aceite de oliva virgen extra, donde los olivos están sometidos a un control cercano y estricto. Este año, las cosechas en las zonas respectivas se prevén igualmente buenas, en términos generales.
Los miembros se reúnen periódicamente en actividades de control y auditoría e intercambio de conocimiento y experiencias de la asociación. Los siete representantes de las almazaras visitaron en este mes de septiembre el olivar y la almazara de Castillo de Canena ( Jaén) en línea con esta política de puertas abiertas y transparencia entre socios.
Todos los miembros de Grandes Pagos de Olivar se someten a estos controles para comprobar que los asociados cumplen con los estrictos protocolos en materia de olivicultura e industria oleicola exigidos en sus estatutos.
En este sentido, Francisco Vañó, presidente de Grandes Pagos de Olivar, explicó que “esta auditoría pone de manifiesto la filosofía que impera en nuestra Asociación. Todos los miembros de Grandes Pagos de Olivar estamos involucrados con la trasparencia, el intercambio de conocimiento y en la firme voluntad de dar a conocer y potenciar el consumo de los AOVES de extrema calidad producidos en todas las regiones olivareras españolas”.
Redacción La Gaceta del Vino
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