Todo a punto para el 35 Salón Gourmets

Salón Gourmets celebrará su 35 edición los días 25, 26, 27 y 28 de abril, en Ifema-Madrid. A un mes del evento, la feria de alimentación y bebidas ya ha colgado el cartel de “completo” y contará así con 1.600 expositores, distribuidos en tres pabellones. Un evento que espera a 70.000 visitantes, tanto profesionales como aficionados, reuniendo a chefs representantes del sector de la hostelería, restauración, distribución agroalimentaria, hotelería, catering, comercio especializado, así como prensa y medios de comunicación.

La cita contará con marcas nacionales e internacionales, sumando más de 40.000 productos. En Innovation Area se podrán conocer más de 600 productos y en Organic Exhibition Area, todo tipo de alimentos ecológicos.

Las Mesas Redondas Gourmets que este año reúnen a grandes figuras de la gastronomía y el vino en torno a la diversificación de la figura del chef y la irrupción de los vinos ecológicos, biodinámicos y naturales en el panorama enológico. También hay preparado todo un programa de catas, demostraciones y show cookings por parte de los expositores, así como los conocidos campeonados.

Este año, además, habrá dos novedades: el Campeonato de España de Pizzas Gourmet y el Concurso Mundial AOVE Salón Gourmets. Estas novedades se suman al 28 Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de Extremadura; el 27 Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor con la colaboración de Protos; el 26 Túnel del Vino / MAPA; el 14 Campeonato de España de Abridores de Ostras – Écailleurs / Sorlut / Grupo Gourmets; 12 GourmetQuesos, Campeonato de los Mejores Quesos de España 2022; Campeonato de Tiraje de Cerveza / Masters Edition / Estrella Galicia y el 8 Campeonato de Tiraje de Cerveza Certamen Madrid / Estrella Galicia; el 5 Concurso Nacional En Busca del Mejor Cachopo elaborado con Ternera Asturiana IGP; el 4 Túnel del AOVE / MAPA; el 3 Campeonato Nacional Arte de Cisoria El Encinar de Humienta / Gourmets; el 2 Burger Combat Campeonato de España de Hamburguesas Gourmets / Lantmännen 2022; o el 2 Desafío XCHEF by Cerveza 1906 / Estrella Galicia.

Redacción

Redacción La Gaceta del Vino