Abierto el plazo de inscripción para el certamen Ecoracimo 2021
El Concurso Internacional de Vinos Ecológicos Ecoracimo ha abierto el plazo de inscripción para su edición del presente año, pudiendo las bodegas interesadas enviar sus muestras hasta el día 24 de mayo. El certamen, organizado por la Asociación Valor Ecológico (Ecovalia), la Diputación de Córdoba y el Ayuntamiento de Montilla, con la colaboración de Vinavin, Spanish Organic Wines y la revista Sobremesa, tiene como fines incentivar la elaboración de vinos ecológicos valorando el medio ambiente y el respeto a la naturaleza, además de contribuir a la propagación de la cultura del vino por sus cualidades saludables y su consumo responsable y estimular la mejora de la producción enológica para alcanzar los mayores niveles de calidad.
En la cata-concurso Ecoracimo 2021 que tendrá lugar el próximo otoño en el castillo del Gran Capitán de Montilla, bajo la dirección técnica de la enóloga Rocío Márquez, podrán participar vinos de todo el mundo elaborados con uvas procedentes de agricultura ecológica y obtenidas bajo la normativa UE 834/2007 (o norma equivalente en países no comunitarios) que estén inscritos y certificados por algún organismo competente en dicha materia cuya mención figure en su etiquetado. Los vinos presentados se clasificarán en las categorías de vinos tranquilos, vinos blancos, vinos rosados, vinos tintos, vinos de aguja, vinos espumosos, vinos de licor y vinos de uvas sobremaduras, estando cada una de estas categorías, en su caso, subdivididas en subcategorías y grupos según añadas, métodos de elaboración o riqueza en azúcares.
Como novedad, en esta XXII edición de Ecoracimo se incluyen las categorías de bebidas aromatizadas y vinagres, esta última como resultado del acuerdo suscrito por Ecovalia y la asociación Vinavin para promocionar en el marco del certamen los vinagres elaborados a partir de vinos y frutas ecológicas.
El jurado de Ecoracimo 2021, al igual que en las ediciones precedentes, estará compuesto por un plantel de catadores nacionales e internacionales de contrastado prestigio que otorgará en cada categoría los galardones Ecoracimo Gran Oro, Ecoracimo Oro y Ecoracimo Plata.
Ecotrama, aceites de oliva virgen extra ecológicos
Dentro también del marco Biocórdoba y del convenio de colaboración suscrito por Ecovalia y la Diputación de Córdoba que posibilita la celebración anual de este certamen, se ha anunciado la apertura para la inscripción de participantes en el XX Concurso Internacional de Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Ecotrama, cuyo plazo de admisión de muestras quedará cerrado el día 27 del presente mes de abril.
Para más información sobre Ecoracimo 2021: info@ecoracimo.org | www.ecoracimo.org | +34 955 018 961
Enólogo, escritor y periodista.
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